Si vous \u00eates passionn\u00e9 de cuisine japonaise et que vous \u00eates de Barcelone, vous avez de la chance. Manger avec des baguettes est \u00e0 la mode et, par cons\u00e9quent, Barcelone offre un large \u00e9ventail de restaurants pour tous les go\u00fbts et tous les budgets. Parmi ses rues et ses coins charmants, vous trouverez les plats les plus typiques de la culture japonaise : sushi, ramen, poisson, soupes miso, mochis… Afin de vous faciliter la t\u00e2che et de vous permettre de faire un voyage au pays du soleil levant sans quitter la ville, nous vous proposons une liste des meilleurs restaurants japonais de Barcelone.<\/p>\n
Carrer de Girona, 164
\nT\u00e9l\u00e9phone : 930028441<\/p>\n
Le ramen est l’un des plats phares de la cuisine japonaise. Ce bouillon maison embl\u00e9matique est g\u00e9n\u00e9ralement pr\u00e9par\u00e9 avec du poulet, du porc ou du poisson s\u00e9ch\u00e9. Il est accompagn\u00e9 de sauces qui d\u00e9finissent sa saveur, comme le miso ou le soja, et on y ajoute des nouilles et des garnitures comme de la viande, des champignons tamago. Le restaurant Ya-Hiro est un petit \u00e9tablissement confortable de la ville, sp\u00e9cialis\u00e9 dans le ramen, qui est la principale raison de sa popularit\u00e9 \u00e0 Barcelone. Maintenant que le froid se fait plus intense, vous ne pourriez pas avoir envie d’un bol de soupe chaude pour vous r\u00e9chauffer.<\/p>\n
Carrer Rossell\u00f3, 197
\nT\u00e9l\u00e9phone : 931250877<\/p>\n
Akashi Gallery Barcelona est un bar \u00e0 sushis et une galerie de photographie cr\u00e9\u00e9s par Tina Bagu\u00e9 et Toru Morimoto, photographes experts et amoureux de la culture japonaise. Cependant, le restaurant est n\u00e9 comme un salon de th\u00e9 traditionnel, il se distingue donc par ses desserts faits maison. Au menu, vous trouverez une vari\u00e9t\u00e9 de sucreries typiques comme le dorayaki au Nutella, le tiramisu au matcha, le cheesecake au tofu, le fondant au yuzu ou les mochis originaux aux saveurs diff\u00e9rentes.<\/p>\n
Rue Numancia, 33
\nT\u00e9l\u00e9phone : 934107247<\/p>\n
Un restaurant sans pr\u00e9tention qui propose un menu vari\u00e9 et \u00e9tendu de d\u00e9licieux plats japonais \u00e0 un prix imbattable, c’est le Kiku Chan. L’endroit est petit, de style taverne, et n’a pas une grande d\u00e9coration, mais ne vous laissez pas berner. Vous connaissez le dicton… le meilleur est \u00e0 l’int\u00e9rieur. Dans ce cas, \u00e0 l’int\u00e9rieur de la cuisine.<\/p>\n
Carrer d’en Copons, 7
\nT\u00e9l\u00e9phone : 934127939<\/p>\n
Situ\u00e9 dans l’embl\u00e9matique Barrio G\u00f2tic, Koy Shunka est le premier restaurant de Barcelone \u00e0 avoir re\u00e7u une \u00e9toile Michelin. Son chef et propri\u00e9taire, Hideki Matsuhisa, est consid\u00e9r\u00e9 comme le Ferran Adri\u00e0 japonais pour avoir propos\u00e9 des ingr\u00e9dients frais dans des plats raffin\u00e9s mais surtout tr\u00e8s savoureux. En outre, il offre la possibilit\u00e9 d’essayer un menu d\u00e9gustation, qui est un spectacle de saveurs orientales. Si vous recherchez une gastronomie \u00e9l\u00e9gante et de haut niveau, le Koy Shunka est votre meilleure option.<\/p>\n
Carrer d’Aribau, 68
\nT\u00e9l\u00e9phone : 934539264<\/p>\n
Ouvert dans les ann\u00e9es 1970, le restaurant Yamadori est consid\u00e9r\u00e9 comme le premier restaurant japonais de Barcelone. Situ\u00e9 au c\u0153ur de l’Eixample, ce restaurant est d\u00e9cor\u00e9 dans le style japonais typique avec un bar \u00e0 sushis et propose un large \u00e9ventail de plats japonais traditionnels. Sa caract\u00e9ristique la plus remarquable est simple : son authenticit\u00e9. Apr\u00e8s plus de 30 ans de trajectoire, il a toujours la m\u00eame d\u00e9coration et la m\u00eame structure que le jour o\u00f9 il a ouvert ses portes pour la premi\u00e8re fois. Merci Yamadori de nous avoir fait d\u00e9couvrir les joyaux gastronomiques les plus symboliques de votre culture.<\/p>\n
Carrer del Rossell\u00f3, 325
\nT\u00e9l\u00e9phone : 934761823<\/p>\n
Can Kenji est un restaurant inspir\u00e9 des tavernes traditionnelles japonaises, les izakayas. Un izakaya est un local typique de la culture japonaise o\u00f9 vous pouvez manger de petites portions des plats les plus populaires, ou en d’autres termes, des tapas. C’est l’endroit id\u00e9al pour prendre un verre apr\u00e8s le travail, se d\u00e9tendre et passer un bon moment. Depuis son ouverture en 2010, la taverne Can Kenji n’a cess\u00e9 de proposer les saveurs les plus classiques de cette gastronomie ainsi que des plats plus cr\u00e9atifs d’inspiration m\u00e9diterran\u00e9enne. Un tandem infaillible entre les recettes traditionnelles les plus authentiques et la cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne d’avant-garde.<\/p>\n
Carrer de la Fran\u00e7a Xica, 20
\nT\u00e9l\u00e9phone : 936005858<\/p>\n
Les gyozas au confit de canard, les moules au bouillon de noix de coco, le kimchi de cal\u00e7ot, le poisson frais du jour au curry rouge ou le secret ib\u00e9rique \u00e0 la sauce aux hu\u00eetres sont quelques-uns des plats que vous trouverez \u00e0 la Casa Xica. Cela vous semble-t-il \u00e9trange ? C’est parce que ces plats sont le r\u00e9sultat de la fusion des tr\u00e9sors gastronomiques de la Catalogne et de l’Asie. Le restaurant a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9 par trois partenaires catalans qui, lors d’un voyage en Malaisie, ont \u00e9t\u00e9 \u00e9blouis par la gastronomie orientale et ont eu l’id\u00e9e d’ouvrir leur entreprise. Comme son nom l’indique, la Casa Xica est un petit lieu intime o\u00f9 vous pourrez appr\u00e9cier les saveurs exotiques de la cuisine asiatique pr\u00e9par\u00e9e avec les meilleurs produits m\u00e9diterran\u00e9ens frais.<\/p>\n
Nombre d’entre eux ach\u00e8tent les produits, les ingr\u00e9dients et les mati\u00e8res premi\u00e8res dans notre boutique \u00e0 Barcelone ou en ligne, import\u00e9s directement du Japon. Parmi les ingr\u00e9dients les plus populaires, citons les sauces soja<\/a> (dont nous avons une grande vari\u00e9t\u00e9 : sans gluten, l\u00e9g\u00e8res, pour les gyozas), certains des meilleurs sake<\/a> du monde et les algues<\/a> sous toutes leurs formes (nori, kombu, agar agar…).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"