{"id":12590,"date":"2021-08-10T09:25:06","date_gmt":"2021-08-10T09:25:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.orientalmarket.es\/?p=12590"},"modified":"2021-08-10T09:41:43","modified_gmt":"2021-08-10T09:41:43","slug":"wakame-seaweed-propriedades-e-receitas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.orientalmarket.es\/fr\/wakame-seaweed-propriedades-e-receitas\/","title":{"rendered":"Algues Wakame : Propri\u00e9t\u00e9s et recettes"},"content":{"rendered":"<p>Bienvenue une semaine de plus sur le blog du <a href=\"https:\/\/www.orientalmarket.es\/shop\/\"><strong>Oriental Market<\/strong><\/a>, nous aimons voir vos r\u00e9sultats en cuisinant les recettes que nous recommandons dans le blog. Cette semaine, nous avons voulu consacrer le post \u00e0 un aliment qui vient de la mer, et bien qu&#8217;en Europe il soit maintenant tr\u00e8s populaire, en Orient il a toujours \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9 pour la cuisine. Il s&#8217;agit de<strong> l&#8217;algue Wakame<\/strong>, un compl\u00e9ment qui, d\u00e8s que vous aurez pris connaissance de ses avantages et de ses propri\u00e9t\u00e9s, vous donnera envie de <strong>l&#8217;ajouter \u00e0 votre liste de super aliments<\/strong>. Nous connaissons l&#8217;existence des algues comme ingr\u00e9dient embl\u00e9matique des menus modernes, mais que savons-nous de ce type d&#8217;algues ?<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"#Recetas\">Recettes \u00e0 base d&#8217;algues Wakame<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Comprar\">Acheter en ligne<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#QueEs\">Qu&#8217;est-ce que l&#8217;algue wakame ?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Propiedades\">Propri\u00e9t\u00e9s et avantages<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Recettes avec l&#8217;algue wakame<\/h2>\n<p>Voici quelques-unes <strong>des recettes les plus d\u00e9licieuses<\/strong> qui incorporent cette algue.<\/p>\n<h3>Pommes de terre \u00e0 l&#8217;ail avec wakame<\/h3>\n<p><center><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/M_A0iDp8Evw?rel=0&amp;showinfo=0\" width=\"800\" height=\"450\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/center><\/p>\n<h3>Recette de salade de couscous aux algues wakame + Tartare de steak au boudin noir de Burgos<\/h3>\n<p>Avec Miguel Anel Rodriguez, &#8220;El Sevilla&#8221;.<br \/>\n<center><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/4Huxv3KmcDk?rel=0&amp;showinfo=0\" width=\"800\" height=\"450\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/center><\/p>\n<h3>Sunomono (salade japonaise de concombres et de wakame)<\/h3>\n<p><center><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/q2S6CbS_6Ao?rel=0&amp;showinfo=0\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/center>&nbsp;<\/p>\n<h2>Acheter en ligne<\/h2>\n<ul class=\"short-products\"><li><a  title='Ensalada de algas (NIHON) 100g' href='https:\/\/www.orientalmarket.es\/shop\/ensalada-de-algas-mixtas-nihon-100-g.html' target='blank_'><img style='border-color:#F90' src='https:\/\/www.orientalmarket.es\/shop\/26528-home_default\/ensalada-de-algas-mixtas-nihon-100-g.jpg' alt='Imag\u00e9n: Ensalada de algas (NIHON) 100g' \/><\/a><br><a  class='product_name' title='Ensalada de algas (NIHON) 100g' href='https:\/\/www.orientalmarket.es\/shop\/ensalada-de-algas-mixtas-nihon-100-g.html' target='blank_'>Ensalada de algas (NIHON) 100g<\/a><br><span class='price'>18,39 \u20ac<\/span><br><\/li><li><a  title='Alga wakame deshidratada (SUSHI KING) 100g' href='https:\/\/www.orientalmarket.es\/shop\/alga-wakame-deshidratada-100-g.html' target='blank_'><img style='border-color:#F90' src='https:\/\/www.orientalmarket.es\/shop\/28130-home_default\/alga-wakame-deshidratada-100-g.jpg' alt='Imag\u00e9n: Alga wakame deshidratada (SUSHI KING) 100g' \/><\/a><br><a  class='product_name' title='Alga wakame deshidratada (SUSHI KING) 100g' href='https:\/\/www.orientalmarket.es\/shop\/alga-wakame-deshidratada-100-g.html' target='blank_'>Alga wakame deshidratada (SUSHI KING) 100g<\/a><br><span class='price'>2,99 \u20ac<\/span><br><\/li><\/ul><p class='important'><a href='https:\/\/imacreste.com' target='_blank'>Creado por imacreste<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Qu&#8217;est-ce que l&#8217;algue wakame ?<\/h2>\n<p>L&#8217;algue Wakame est un type<strong> d&#8217;algue comestible<\/strong>, scientifiquement connue sous le nom <strong>d&#8217;Undaria pinnatifida<\/strong>. Il est <strong>originaire du Japon et de la Cor\u00e9e.<\/strong>\u00a0Les feuilles de wakame sont tr\u00e8s longues, vertes, avec un go\u00fbt plut\u00f4t sucr\u00e9 et une texture particuli\u00e8re. Il est important de les couper en petits morceaux lors de la cuisson, car ils ont tendance \u00e0 se dilater et \u00e0 grossir pendant la cuisson.<\/p>\n<p>Ce type d&#8217;algue est souvent combin\u00e9 et ajout\u00e9 \u00e0 de nombreux plats, g\u00e9n\u00e9ralement pour obtenir la touche diff\u00e9rente que nous recherchons toujours. Les plats les plus courants cuisin\u00e9s avec l&#8217;algue wakame sont les salades (salade wakame, sunomono), actuellement tr\u00e8s \u00e0 la mode dans les <strong>poke bowls,<\/strong> mais on la trouve aussi dans diverses soupes miso ou utilis\u00e9e comme garniture. Ces plats sont g\u00e9n\u00e9ralement accompagn\u00e9s de vinaigre de riz ou de sauce soja.\u00a0Nous pouvons acheter ce type d&#8217;algue dans des magasins tr\u00e8s sp\u00e9cifiques (bien qu&#8217;elle soit de plus en plus pr\u00e9sente dans les grandes cha\u00eenes alimentaires de supermarch\u00e9s) et on la trouve aussi bien d\u00e9shydrat\u00e9e que sal\u00e9e.<\/p>\n<p>La culture de l&#8217;algue wakame est tr\u00e8s int\u00e9ressante, elle peut \u00eatre cultiv\u00e9e selon des techniques agricoles de renomm\u00e9e mondiale ou \u00eatre cultiv\u00e9e artificiellement. La deuxi\u00e8me option est r\u00e9alis\u00e9e \u00e0 l&#8217;aide de cordes qui sont attach\u00e9es \u00e0 diff\u00e9rents cadres en bois. Lorsque les algues ont atteint la bonne taille, elles sont transf\u00e9r\u00e9es \u00e0 la mer, de sorte qu&#8217;elles sont cultiv\u00e9es dans des eaux froides en hiver.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Propri\u00e9t\u00e9s et avantages<\/h2>\n<p>Les propri\u00e9t\u00e9s de cet aliment sont nombreuses, et c&#8217;est pourquoi il est devenu un aliment indispensable pour de nombreuses personnes. De plus, maintenant que l&#8217;\u00e9t\u00e9 approche et que de nombreuses personnes suivent des r\u00e9gimes pour perdre du poids, c&#8217;est un aliment parfait pour le combiner, car c&#8217;est un produit qui ne contient pratiquement pas de graisse et qui est connu pour sa faible teneur en \u00e9nergie.<\/p>\n<ul>\n<li>Il convient de noter sa<strong> forte teneur en eau,<\/strong> ce qui lui conf\u00e8re des propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires et antioxydantes. Elle est \u00e9galement connue pour sa teneur en vitamines, car elle<strong> permet la r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration des cellules<\/strong> et aide au bon fonctionnement de l&#8217;organisme.<\/li>\n<li>Ajouter une petite quantit\u00e9 d&#8217;algues wakame aux plats<strong> aide \u00e0 pr\u00e9venir la constipation.<\/strong>.<\/li>\n<li>Il contient plusieurs min\u00e9raux, dont le <strong>calcium et l&#8217;iode<\/strong>.\u00a0Le calcium contribue \u00e0 la formation d&#8217;os solides et pr\u00e9vient l&#8217;ost\u00e9oporose. Il contient \u00e9galement de la vitamine D ; celle-ci intervient dans le processus d&#8217;absorption du calcium..<\/li>\n<li><strong>Elle contient du fer et de l&#8217;acide folique,<\/strong> c&#8217;est pourquoi il est recommand\u00e9 \u00e0 de nombreuses femmes enceintes de consommer l&#8217;algue wakame pendant les mois, ainsi qu&#8217;\u00e0 toutes celles qui souffrent d&#8217;an\u00e9mie..<\/li>\n<li>Comme nous l&#8217;avons d\u00e9j\u00e0 mentionn\u00e9, il est riche en vitamines, notamment celles du groupe B ; elles contribuent \u00e0 renforcer le syst\u00e8me nerveux et \u00e0 activer la circulation..<\/li>\n<li>Enfin, l&#8217;algue wakame aide \u00e0 <strong>r\u00e9duire le mauvais cholest\u00e9rol<\/strong>, contribuant ainsi \u00e0 am\u00e9liorer la sant\u00e9 cardiovasculaire.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Enfin, il convient de rappeler que l&#8217;algue wakame, bien qu&#8217;elle contienne de tr\u00e8s bons nutriments, comme nous l&#8217;avons d\u00e9j\u00e0 mentionn\u00e9, est peu calorique et, en raison de sa forte teneur en eau, elle est facilement rassasiante. Il doit donc \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme un bon aliment lorsqu&#8217;il s&#8217;agit de perdre du poids, mais sans n\u00e9gliger sa propre sant\u00e9. Les experts recommandent de l&#8217;int\u00e9grer \u00e0 votre r\u00e9gime alimentaire, mais sans en abuser.<\/p>\n<p>Avez-vous d\u00e9j\u00e0 entendu parler de l&#8217;algue wakame ? Connaissez-vous toutes les propri\u00e9t\u00e9s qu&#8217;elle poss\u00e8de en tant qu&#8217;aliment ? L&#8217;avez-vous d\u00e9j\u00e0 utilis\u00e9e ? Avez-vous des id\u00e9es de recettes ? Comme toujours, nous serions ravis si vous pouviez nous faire part de votre exp\u00e9rience avec cet ingr\u00e9dient et d&#8217;autres. Bien entendu, nous vous invitons une nouvelle fois \u00e0 nous montrer le r\u00e9sultat de vos recettes \u00e0 travers nos r\u00e9seaux sociaux, notamment sur Facebook et Instagram @Oriental_Market.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bienvenue une semaine de plus sur le blog du Oriental Market, nous aimons voir vos r\u00e9sultats en cuisinant les recettes que nous recommandons dans le blog. 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