{"id":12621,"date":"2021-08-12T08:28:42","date_gmt":"2021-08-12T08:28:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.orientalmarket.es\/?p=12621"},"modified":"2021-08-12T08:28:42","modified_gmt":"2021-08-12T08:28:42","slug":"dim-sum-ce-que-cest-des-recettes-et-ou-lacheter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.orientalmarket.es\/fr\/dim-sum-ce-que-cest-des-recettes-et-ou-lacheter\/","title":{"rendered":"Dim Sum : ce que c&#8217;est, des recettes et o\u00f9 l&#8217;acheter"},"content":{"rendered":"<p>Nous vous expliquons tout sur les Dim Sum : comment les cuisiner, o\u00f9 acheter la p\u00e2te ou les acheter d\u00e9j\u00e0 remplis, quelques recettes pour que vous puissiez les faire chez vous, les vari\u00e9t\u00e9s et les noms qu&#8217;ils ont, ainsi que leur origine et leur histoire.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"#Recetas\">Recettes de Dim Sum<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Compraronline\">Acheter en ligne<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#QueEs\">Qu&#8217;est-ce que le Dim Sum ?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Origen\">Origine et histoire<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Recettes de Dim Sum<\/h2>\n<p>Les Dim Sum sont tr\u00e8s faciles \u00e0 pr\u00e9parer, il existe plusieurs recettes et vous pouvez les remplir avec les ingr\u00e9dients que vous pr\u00e9f\u00e9rez : viande, fruits de mer, fruits, vous pouvez m\u00eame faire des Dim Sum v\u00e9g\u00e9tariens. Nous vous recommandons de les pr\u00e9parer \u00e0 la maison, d&#8217;acheter la p\u00e2te et de les remplir avec ce que vous aimez !<\/p>\n<h3>Recette du Shumai ou Siu mai<\/h3>\n<p><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/k9sHJa6P3Tw?rel=0&amp;showinfo=0\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<h3>Dim Sum, Dumplings, Wonton et Pork Bao par PF Chang&#8217;s<\/h3>\n<p><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/oP3smdM0HBI?rel=0&amp;showinfo=0\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Acheter en ligne<\/h2>\n<ul class=\"short-products\"><li><a  title='Shao Mai Gambas 50pcs (SEAFOOD MARKET) 1kg' href='https:\/\/www.orientalmarket.es\/shop\/shao-mai-gambas-1kg.html' target='blank_'><img style='border-color:#F90' src='https:\/\/www.orientalmarket.es\/shop\/27375-home_default\/shao-mai-gambas-1kg.jpg' alt='Imag\u00e9n: Shao Mai Gambas 50pcs (SEAFOOD MARKET) 1kg' \/><\/a><br><a  class='product_name' title='Shao Mai Gambas 50pcs (SEAFOOD MARKET) 1kg' href='https:\/\/www.orientalmarket.es\/shop\/shao-mai-gambas-1kg' target='blank_'>Shao Mai Gambas 50pcs (SEAFOOD MARKET) 1kg<\/a><br><span class='price'>24,99 \u20ac<\/span><br><\/li><li><a  title='Har Kao 64pcs (SEAFOOD MARKET) 1,1kg' href='https:\/\/www.orientalmarket.es\/shop\/har-kao-64-uds.html' target='blank_'><img style='border-color:#F90' src='https:\/\/www.orientalmarket.es\/shop\/27372-home_default\/har-kao-64-uds.jpg' alt='Imag\u00e9n: Har Kao 64pcs (SEAFOOD MARKET) 1,1kg' \/><\/a><br><a  class='product_name' title='Har Kao 64pcs (SEAFOOD MARKET) 1,1kg' href='https:\/\/www.orientalmarket.es\/shop\/har-kao-64-uds' target='blank_'>Har Kao 64pcs (SEAFOOD MARKET) 1,1kg<\/a><br><span class='price'>35,95 \u20ac<\/span><br><\/li><li><a  title='Sau Mai de Arroz (DACHENG) 660g' href='https:\/\/www.orientalmarket.es\/shop\/sau-mai-de-arroz-dacheng-660g.html' target='blank_'><img style='border-color:#F90' src='https:\/\/www.orientalmarket.es\/shop\/26897-home_default\/sau-mai-de-arroz-dacheng-660g.jpg' alt='Imag\u00e9n: Sau Mai de Arroz (DACHENG) 660g' \/><\/a><br><a  class='product_name' title='Sau Mai de Arroz (DACHENG) 660g' href='https:\/\/www.orientalmarket.es\/shop\/sau-mai-de-arroz-dacheng-660g' target='blank_'>Sau Mai de Arroz (DACHENG) 660g<\/a><br><span class='price'>10,49 \u20ac<\/span><br><\/li><li><a  title='Har kao gambas 40pcs (EXOSTAR) 1kg' href='https:\/\/www.orientalmarket.es\/shop\/empanada-de-gambas-har-kao-exostar-1-kg-40-piezas-.html' target='blank_'><img style='border-color:#F90' src='https:\/\/www.orientalmarket.es\/shop\/37190-home_default\/empanada-de-gambas-har-kao-exostar-1-kg-40-piezas-.jpg' alt='Imag\u00e9n: Har kao gambas 40pcs (EXOSTAR) 1kg' \/><\/a><br><a  class='product_name' title='Har kao gambas 40pcs (EXOSTAR) 1kg' href='https:\/\/www.orientalmarket.es\/shop\/empanada-de-gambas-har-kao-exostar-1-kg-40-piezas-' target='blank_'>Har kao gambas 40pcs (EXOSTAR) 1kg<\/a><br><span class='price'>22,95 \u20ac<\/span><br><\/li><li><a  title='Pasta wonton (HAPPY BOY) 200g' href='https:\/\/www.orientalmarket.es\/shop\/pasta-wonton-master-200-gr.html' target='blank_'><img style='border-color:#F90' src='https:\/\/www.orientalmarket.es\/shop\/27373-home_default\/pasta-wonton-master-200-gr.jpg' alt='Imag\u00e9n: Pasta wonton (HAPPY BOY) 200g' \/><\/a><br><a  class='product_name' title='Pasta wonton (HAPPY BOY) 200g' href='https:\/\/www.orientalmarket.es\/shop\/pasta-wonton-master-200-gr' target='blank_'>Pasta wonton (HAPPY BOY) 200g<\/a><br><span class='price'>3,49 \u20ac<\/span><br><\/li><\/ul><p class='important'><a href='https:\/\/imacreste.com' target='_blank'>Creado por imacreste<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>Qu&#8217;est-ce que le Dim Sum ?<\/strong><\/h2>\n<p>Vous \u00eates certainement nombreux \u00e0 les avoir essay\u00e9s, mais vous ne connaissiez pas leur nom technique. On appelle &#8220;Dim Sum&#8221; l&#8217;ap\u00e9ritif qui peut \u00eatre servi \u00e0 la vapeur ou frit. Il existe d&#8217;autres m\u00e9thodes, mais les deux mentionn\u00e9es sont les plus courantes.<\/p>\n<p>Comme Dim Sum, nous pouvons trouver une grande vari\u00e9t\u00e9 de petits pains \/ poussins remplis d&#8217;un nombre infini d&#8217;ingr\u00e9dients, tels que le b\u0153uf, le porc, le poulet, les crevettes et les l\u00e9gumes, etc. Il existe \u00e9galement des versions pour les v\u00e9g\u00e9tariens. Traditionnellement, le Dim Sum est un repas qui se d\u00e9guste g\u00e9n\u00e9ralement au petit-d\u00e9jeuner ou au brunch, car les petites portions sont parfaites pour les mini-bouch\u00e9es. On pourrait le qualifier de &#8220;tapas chinoises&#8221;, car il peut \u00eatre pr\u00e9par\u00e9 de nombreuses fa\u00e7ons et avec diff\u00e9rentes combinaisons d&#8217;ingr\u00e9dients. De plus, nous pouvons dire que pour beaucoup, c&#8217;est le plan parfait \u00e0 partager avec la famille ou les amis.<\/p>\n<h3>Connaissez-vous les types de Dim Sum ?<\/h3>\n<p>Vous trouverez ci-dessous une liste des plus populaires en Asie :<br \/>\n<!--more--><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Cha Siu Bao<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>C&#8217;est un baozi de porc grill\u00e9. Ce type de Dim Sum est servi pendant le<em> yum cha<\/em> et peut m\u00eame \u00eatre trouv\u00e9 dans de nombreuses boulangeries en Chine.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Xiao Long Bao<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Les petites boulettes sont tr\u00e8s courantes en Chine orientale, y compris \u00e0 Shanghai. Ces boulettes sont g\u00e9n\u00e9ralement cuites \u00e0 la vapeur dans des pots en bambou orientaux traditionnels.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Rouleaux de nouilles de riz<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Ce type de Dum Sum est une \u00e9paisse bande de <em>Shahe fen <\/em>(nouilles de riz chinoises), farcie de crevettes, de l\u00e9gumes et de nombreux autres ingr\u00e9dients.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Shumai<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Il s&#8217;agit d&#8217;un type de Dim Sum chinois traditionnel de Hunnot. Ce type de Dim Sum est le plus connu, ils sont \u00e9galement appel\u00e9s Dumplings et sont des petits sacs de p\u00e2te remplis des ingr\u00e9dients de votre choix.<\/p>\n<ul>\n<li>Enfin, vous pouvez \u00e9galement trouver des <strong>Dim Sum sucr\u00e9s,<\/strong> alors pourquoi ne pas les d\u00e9guster \u00e9galement en tant que dessert ?<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Origine et histoire du Dim Sum<\/h2>\n<p>Mais que savons-nous de l&#8217;origine du Dim Sum ? Nous savons qu&#8217;il s&#8217;agit d&#8217;un style de cuisine traditionnelle typique de Canton (sud de la Chine), bien qu&#8217;on le trouve aujourd&#8217;hui dans de nombreuses autres r\u00e9gions d&#8217;Asie.\u00a0La v\u00e9ritable signification du mot dim sum ( \u9ede\u5fc3 en chinois traditionnel) est &#8220;qui touche le c\u0153ur&#8221;. C&#8217;est pourquoi ils nous ont captiv\u00e9s ! \ud83d\ude42<\/p>\n<p>L&#8217;histoire du Dim Sum est tr\u00e8s curieuse et int\u00e9ressante, elle est li\u00e9e \u00e0 la c\u00e9l\u00e8bre tradition du<em> yum cha<\/em>, o\u00f9 les voyageurs sur la route de la soie avaient besoin d&#8217;endroits pour se reposer et des maisons de th\u00e9 ont \u00e9t\u00e9 install\u00e9es sur les routes. Les propri\u00e9taires des maisons de th\u00e9 ont commenc\u00e9 \u00e0 ajouter diff\u00e9rents en-cas \u00e0 boire avec le th\u00e9 et c&#8217;est ainsi que le Dim Sum a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9. Par cons\u00e9quent, ils sont toujours servis avec du th\u00e9. En fait, plusieurs types de th\u00e9 sont servis pendant le Dim Sum.<\/p>\n<p>C&#8217;est une tradition pour les personnes \u00e2g\u00e9es de se retrouver autour d&#8217;un dim sum apr\u00e8s un exercice matinal. Il est \u00e9galement de tradition que lors des r\u00e9unions de famille, le dim sum soit le premier repas de choix pour tout le monde.\u00a0Au d\u00e9but, les restaurants ne servaient les boulettes que jusqu&#8217;au milieu de l&#8217;apr\u00e8s-midi, mais aujourd&#8217;hui, de nombreux restaurants servent des dim sum jusqu&#8217;\u00e0 l&#8217;heure du d\u00eener.<\/p>\n<p>Avez-vous d\u00e9j\u00e0 entendu parler du Dim Sum, l&#8217;avez-vous d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9par\u00e9 et avez-vous des id\u00e9es de recettes ?\u00a0N&#8217;h\u00e9sitez pas \u00e0 nous montrer les r\u00e9sultats de vos recettes sur nos r\u00e9seaux sociaux @Oriental_Market.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nous vous expliquons tout sur les Dim Sum : comment les cuisiner, o\u00f9 acheter la p\u00e2te ou les acheter d\u00e9j\u00e0 remplis, quelques recettes pour que vous puissiez les faire chez vous, les vari\u00e9t\u00e9s et les noms qu&#8217;ils ont, ainsi que leur origine et leur histoire.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":24614,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[305,293],"tags":[],"class_list":["post-12621","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuisine-chinoise","category-non-classifiee"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.0 - 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