{"id":12860,"date":"2021-08-18T09:58:49","date_gmt":"2021-08-18T09:58:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.orientalmarket.es\/?p=12860"},"modified":"2021-08-19T07:17:36","modified_gmt":"2021-08-19T07:17:36","slug":"konjac-propriedades-beneficios-e-onde-compra-lo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.orientalmarket.es\/fr\/konjac-propriedades-beneficios-e-onde-compra-lo\/","title":{"rendered":"Konjac : propri\u00e9t\u00e9s, avantages et o\u00f9 l’acheter"},"content":{"rendered":"

Savourer un plat de p\u00e2tes sans ing\u00e9rer la moindre calorie semble quelque peu contradictoire, mais bien que ce soit difficile \u00e0 croire, c’est possible. Gr\u00e2ce au konjac<\/strong>, un ingr\u00e9dient d’origine asiatique tr\u00e8s populaire tant pour ses propri\u00e9t\u00e9s et bienfaits que pour son utilisation en cuisine. Cet aliment, g\u00e9n\u00e9ralement pr\u00e9sent\u00e9 sous forme de nouilles, est un moyen de consommer nos plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s sans remords et d’apporter \u00e0 notre organisme une dose suppl\u00e9mentaire de fibres. Aujourd’hui, nous vous d\u00e9voilons tous les secrets de ce “miracle” alimentaire.<\/p>\n

Ce qu’il est et o\u00f9 le trouver<\/h2>\n

Le konjac ou “langue du diable” est une plante dont on extrait une farine qui est ensuite utilis\u00e9e pour cr\u00e9er des p\u00e2tes de diff\u00e9rentes formes et versions. Cependant, la partie la plus importante de cette plante n’est pas ses feuilles mais son bulbe, car c’est l\u00e0 que se concentrent toutes ses pr\u00e9cieuses caract\u00e9ristiques.<\/p>\n

Cet aliment est originaire d’Asie<\/strong>, plus pr\u00e9cis\u00e9ment d’Asie du Sud-Est. On le trouve donc dans presque tous ces pays, comme la Chine, le Vietnam, la Tha\u00eflande, le Cambodge, le Japon… L\u00e0-bas, cet ingr\u00e9dient est utilis\u00e9 depuis des milliers d’ann\u00e9es, tant pour ses bienfaits pour la sant\u00e9 que pour sa polyvalence en cuisine. Cependant, en Occident, le konjac est souvent plus connu pour ses effets rassasiants, car il est utilis\u00e9 comme substitut des p\u00e2tes, mais sans apporter de glucides.<\/p>\n

La raison en est que le konjac est tr\u00e8s riche en fibres et absorbe beaucoup d’eau. Ainsi, il est capable de couper la faim pendant de nombreuses heures, mais sa valeur calorique est en fait faible. Pour 100 grammes, il n’apporte que 9 calories<\/strong>. Incroyable mais vrai.<\/p>\n

O\u00f9 l’acheter<\/h2>\n

Vous pouvez l’acheter dans notre boutique en ligne<\/a> ou dans notre magasin \u00e0 Barcelone<\/a>, selon ce qui vous convient le mieux.<\/p>\n