{"id":13573,"date":"2021-09-20T10:16:39","date_gmt":"2021-09-20T10:16:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.orientalmarket.es\/?p=13573"},"modified":"2021-09-20T10:16:39","modified_gmt":"2021-09-20T10:16:39","slug":"temaki-le-cone-a-sushi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.orientalmarket.es\/fr\/temaki-le-cone-a-sushi\/","title":{"rendered":"Temaki : le c\u00f4ne \u00e0 sushi"},"content":{"rendered":"<p>\u00c0 tous les amateurs de sushi&#8230; cet article est pour vous ;). \u00c0 pr\u00e9sent, que vous le vouliez ou non, vous savez probablement ce qu&#8217;est le sushi, le plat vedette de la cuisine japonaise. Mais connaissez-vous le temaki ? Ce plat, dont la popularit\u00e9 ne cesse de cro\u00eetre dans les cuisines occidentales, contient les m\u00eames ingr\u00e9dients que les sushis mais a la particularit\u00e9 d&#8217;\u00eatre pr\u00e9sent\u00e9 sous la forme d&#8217;un c\u00f4ne. C&#8217;est pourquoi c&#8217;est une option parfaite pour le faire \u00e0 la maison, car il n&#8217;est pas n\u00e9cessaire d&#8217;avoir une ma\u00eetrise pour le rouler sur un tapis, mais vous pouvez le faire de vos propres mains.<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"#sushi\">Qu&#8217;est-ce que le sushi ?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#temaki\">Qu&#8217;est-ce que le temaki ?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Comprar\">Acheter les ingr\u00e9dients pour le faire<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Origen\">Origine de temaki<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Hacer\">Comment faire le temaki<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Qu&#8217;est-ce que le sushi ?<\/h2>\n<p>Avant de nous plonger dans le temaki, rappelons les caract\u00e9ristiques essentielles des <strong>sushis<\/strong>, qui sont, apr\u00e8s tout, \u00e0 l&#8217;origine de cette recette.<\/p>\n<p>Le sushi est l&#8217;un des plats japonais les plus c\u00e9l\u00e8bres au monde. Il est compos\u00e9 de riz assaisonn\u00e9 de vinaigre et est g\u00e9n\u00e9ralement accompagn\u00e9 de fruits de mer, de poisson ou de l\u00e9gumes. Il existe diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s de sushi en fonction de la forme sous laquelle ces ingr\u00e9dients sont pr\u00e9sent\u00e9s. Les plus connus sont les maki, nigiri, uramaki, gohan, gunkan et temaki.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Qu&#8217;est-ce que le temaki ?<\/h2>\n<p>En japonais, le terme &#8220;maki&#8221; d\u00e9signe tout type de rouleau de sushi qui incorpore l&#8217;algue nori, et &#8220;te&#8221; signifie main. Ainsi, le temaki est d\u00e9fini comme une vari\u00e9t\u00e9 de sushi qui se caract\u00e9rise par le fait d&#8217;\u00eatre roul\u00e9 \u00e0 la main, <strong>en forme de c\u00f4ne<\/strong>. La partie la plus importante de cette recette est le type d&#8217;algue \u00e0 l&#8217;ext\u00e9rieur, l&#8217;algue nori, qui est utilis\u00e9e pour donner la forme caract\u00e9ristique de c\u00f4ne. Pour la garniture, on peut utiliser les m\u00eames options que pour les sushis, les ingr\u00e9dients les plus courants \u00e9tant le riz, le poisson ou la viande, et les l\u00e9gumes. Il peut \u00e9galement \u00eatre accompagn\u00e9 de d\u00e9licieuses sauces telles que la sauce teriyaki. Donc, disons que les trois points cl\u00e9s pour pouvoir faire un bon temaki sont :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Riz \u00e0 sushi.<\/strong> Ce riz doit \u00eatre \u00e0 grain court pour qu&#8217;il soit plus collant et prenne une meilleure forme une fois le temaki roul\u00e9. Pour le pr\u00e9parer, il suffit de faire cuire le riz avec un peu de vinaigre, de sel et de sucre.<\/li>\n<li><strong>L&#8217;algue Nori. <\/strong>Le plus important est d&#8217;essayer de trouver la meilleure qualit\u00e9.<\/li>\n<li><strong>Ingr\u00e9dients pour la garniture.<\/strong> Choisissez ceux que vous aimez le plus !<\/li>\n<\/ul>\n<p>En raison de sa grande taille, le temaki peut \u00eatre mang\u00e9 avec les mains, ce qui vous permet de le manger dans un restaurant ou si vous avez besoin d&#8217;un repas rapide dans la rue. Gr\u00e2ce \u00e0 sa polyvalence, vous pouvez le d\u00e9guster en toute occasion.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Acheter des ingr\u00e9dients japonais pour faire du temaki<\/h2>\n<ul class=\"short-products\"><li><a  title='Jengibre rosa en conserva (SUSHI KING) 100sobresx5g' href='https:\/\/www.orientalmarket.es\/shop\/jengibre-en-sobres-sk-100-unidades.html' target='blank_'><img style='border-color:#F90' src='https:\/\/www.orientalmarket.es\/shop\/28430-home_default\/jengibre-en-sobres-sk-100-unidades.jpg' alt='Imag\u00e9n: Jengibre rosa en conserva (SUSHI KING) 100sobresx5g' \/><\/a><br><a  class='product_name' title='Jengibre rosa en conserva (SUSHI KING) 100sobresx5g' href='https:\/\/www.orientalmarket.es\/shop\/jengibre-en-sobres-sk-100-unidades.html' target='blank_'>Jengibre rosa en conserva (SUSHI KING) 100sobresx5g<\/a><br><span class='offer'>6,49<\/span><span class='price'>4,54 \u20ac<\/span> <span class='dto'>(30,00 %)<\/span><br><\/li><li><a  title='Alga yaki nori sushi 50 Hojas Silver (SUSHI KING) 140g' href='https:\/\/www.orientalmarket.es\/shop\/alga-nori-sushi-sk-50-hojas.html' target='blank_'><img style='border-color:#F90' src='https:\/\/www.orientalmarket.es\/shop\/27779-home_default\/alga-nori-sushi-sk-50-hojas.jpg' alt='Imag\u00e9n: Alga yaki nori sushi 50 Hojas Silver (SUSHI KING) 140g' \/><\/a><br><a  class='product_name' title='Alga yaki nori sushi 50 Hojas Silver (SUSHI KING) 140g' href='https:\/\/www.orientalmarket.es\/shop\/alga-nori-sushi-sk-50-hojas.html' target='blank_'>Alga yaki nori sushi 50 Hojas Silver (SUSHI KING) 140g<\/a><br><span class='price'>11,95 \u20ac<\/span><br><\/li><li><a  title='Arroz Japon\u00e9s para sushi (SUSHI KING) 5kg' href='https:\/\/www.orientalmarket.es\/shop\/arroz-japones-para-sushi-sk-5-kg.html' target='blank_'><img style='border-color:#F90' src='https:\/\/www.orientalmarket.es\/shop\/28502-home_default\/arroz-japones-para-sushi-sk-5-kg.jpg' alt='Imag\u00e9n: Arroz Japon\u00e9s para sushi (SUSHI KING) 5kg' \/><\/a><br><a  class='product_name' title='Arroz Japon\u00e9s para sushi (SUSHI KING) 5kg' href='https:\/\/www.orientalmarket.es\/shop\/arroz-japones-para-sushi-sk-5-kg.html' target='blank_'>Arroz Japon\u00e9s para sushi (SUSHI KING) 5kg<\/a><br><span class='price'>13,47 \u20ac<\/span><br><\/li><li><a  title='Alga nori sushi TEMAKI 100 hojas blue (KAITATUYA) 140g' href='https:\/\/www.orientalmarket.es\/shop\/jc80059.html' target='blank_'><img style='border-color:#F90' src='https:\/\/www.orientalmarket.es\/shop\/34902-home_default\/jc80059.jpg' alt='Imag\u00e9n: Alga nori sushi TEMAKI 100 hojas blue (KAITATUYA) 140g' \/><\/a><br><a  class='product_name' title='Alga nori sushi TEMAKI 100 hojas blue (KAITATUYA) 140g' href='https:\/\/www.orientalmarket.es\/shop\/jc80059.html' target='blank_'>Alga nori sushi TEMAKI 100 hojas blue (KAITATUYA) 140g<\/a><br><span class='price'>19,59 \u20ac<\/span><br><\/li><li><a  title='Soporte para rollos de sushi. 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Ainsi, le temaki est n\u00e9.<\/p>\n<p>La forme conique du temaki a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e principalement pour que la riche sauce soja qui accompagne les sushis puisse \u00eatre incorpor\u00e9e au rouleau lui-m\u00eame sans couler. Les Japonais n&#8217;avaient qu&#8217;\u00e0 prendre leur petit pain et le manger avec les mains, sans baguettes, ni assiettes, ni rien d&#8217;autre.<\/p>\n<p>Pour cette raison, le temaki est devenu de plus en plus populaire au point de devenir l&#8217;une des alternatives de street food pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es des Japonais. Bien que l&#8217;on puisse \u00e9galement la trouver dans les restaurants, cette vari\u00e9t\u00e9 est le plus souvent pr\u00e9par\u00e9e sur les \u00e9tals de rue, lors de r\u00e9unions familiales ou entre amis \u00e0 la maison.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Comment faire le temaki<\/h2>\n<p>Si le temaki vous a tap\u00e9 dans l&#8217;\u0153il mais que vous ne savez m\u00eame pas par o\u00f9 commencer pour le pr\u00e9parer, voici un guide \u00e9tape par \u00e9tape pour savoir comment le faire :<\/p>\n<ol>\n<li>Coupez une feuille carr\u00e9e d&#8217;algue nori en deux ou en quatre. Selon la m\u00e9thode que vous choisirez, le r\u00e9sultat sera plus professionnel ou plus artisanal.<\/li>\n<li>Placez les algues nori avec le c\u00f4t\u00e9 brillant vers le bas.<\/li>\n<li>Placez \u00bc de tasse de riz \u00e0 sushi \u00e0 un angle de 45 degr\u00e9s sur le coin sup\u00e9rieur gauche de la feuille d&#8217;algues et \u00e9talez-la uniform\u00e9ment.<\/li>\n<li>Ajoutez vos ingr\u00e9dients pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s sur le riz : avocat, saumon et ananas.<\/li>\n<li>Roulez le coin inf\u00e9rieur gauche \u00e0 mi-hauteur du bord sup\u00e9rieur de l&#8217;algue nori pour cr\u00e9er un triangle et roulez-le en forme de c\u00f4ne.<\/li>\n<li>Mettez un peu de riz sur la pointe de l&#8217;algue pour que le c\u00f4ne tienne mieux debout.<\/li>\n<li>Enfin, n&#8217;oubliez pas de servir avec vos garnitures et sauces pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es &#8211; appr\u00e9ciez !<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c0 tous les amateurs de sushi&#8230; cet article est pour vous ;). \u00c0 pr\u00e9sent, que vous le vouliez ou non, vous savez probablement ce qu&#8217;est le sushi, le plat vedette de la cuisine japonaise. 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