{"id":13638,"date":"2021-09-21T10:59:18","date_gmt":"2021-09-21T10:59:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.orientalmarket.es\/?p=13638"},"modified":"2021-09-21T10:59:18","modified_gmt":"2021-09-21T10:59:18","slug":"recette-de-lechine-de-porc-poelee-et-marinee-a-la-sauce-soja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.orientalmarket.es\/fr\/recette-de-lechine-de-porc-poelee-et-marinee-a-la-sauce-soja\/","title":{"rendered":"Recette de l’\u00e9chine de porc po\u00eal\u00e9e et marin\u00e9e \u00e0 la sauce soja"},"content":{"rendered":"

Cette semaine encore, nous nous plongeons dans la cuisine orientale pour pr\u00e9parer un plat l\u00e9ger et app\u00e9tissant aux saveurs surprenantes et tr\u00e8s tendance, comme le jus de yuzu, une recette japonaise<\/a><\/strong> id\u00e9ale comme plat principal pour le d\u00e9jeuner. Cette recette japonaise est id\u00e9ale comme plat principal pour le d\u00e9jeuner et peut \u00eatre servie avec des nouilles. Vous voulez savoir comment la cuisiner ?\u00a0<\/p>\n

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Pour le pr\u00e9parer, nous avons besoin des ingr\u00e9dients suivants : 300 gr. d’\u00e9chine de porc et une cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile. Pour la marinade \u00e0 la sauce soja<\/a><\/strong> : 200 ml de sauce soja, 50 ml de sak\u00e9, 50 ml de mirin<\/strong>, 1 gousse d’ail et 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de jus de yuzu<\/strong> (nouveau dans notre boutique en ligne). Pour la salade, vous aurez besoin de : 200 g de cresson, 1 concombre de taille moyenne, partiellement pel\u00e9 et coup\u00e9 en fines tranches, 1 paquet de germes de luzerne et 8 tomates naines coup\u00e9es en deux.<\/p>\n

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Ensuite, nous commen\u00e7ons la cuisson : tout d’abord, nous devons sortir la viande du r\u00e9frig\u00e9rateur au moins 30 minutes avant de commencer \u00e0 la cuire, afin de la porter \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. Coupez ensuite la longe en deux (dans le sens de la longueur) et faites chauffer une po\u00eale antiadh\u00e9sive \u00e0 feu vif et ajoutez l’huile. Faites ensuite dorer la viande (en la retournant) et baissez le feu \u00e0 moyen, couvrez la po\u00eale avec un couvercle et laissez cuire pendant 15 minutes.<\/p>\n

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Pendant ce temps, m\u00e9langez les ingr\u00e9dients de la marinade au soja dans un bol. Plongez la viande dans la marinade et laissez-la mariner pendant au moins 3 heures. Apr\u00e8s ce temps, coupez le loup en fines tranches, placez-les sur la salade (ou en alternance avec les tranches de concombre, comme sur la photo), assaisonnez avec la marinade et servez. Pr\u00eat \u00e0 manger !\n<\/p>\n

\nVous aimez cette recette ? Quelles autres combinaisons feriez-vous ? N’oubliez pas de nous faire part de votre exp\u00e9rience !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cette semaine encore, nous nous plongeons dans la cuisine orientale pour pr\u00e9parer un plat l\u00e9ger et app\u00e9tissant aux saveurs surprenantes et tr\u00e8s tendance, comme le jus de yuzu, une recette japonaise id\u00e9ale comme plat principal pour le d\u00e9jeuner. 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