L’une des cat\u00e9gories de l’industrie alimentaire sur laquelle de plus en plus de marques portent leur attention chaque ann\u00e9e est celle des produits sans gluten. Il s’agit de produits adapt\u00e9s aux personnes souffrant de la maladie c\u0153liaque qui n\u00e9cessitent certaines caract\u00e9ristiques essentielles, comme l’absence de bl\u00e9, par exemple. Jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent, la m\u00e9connaissance par l’Occident de tous les produits exotiques sans gluten a conduit de nombreuses personnes atteintes de la maladie c\u0153liaque \u00e0 \u00e9viter la cuisine asiatique. Mais il n’est pas n\u00e9cessaire que ce soit le cas.
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Conscient de cette pr\u00e9occupation, Oriental Market a d\u00e9cid\u00e9 en mars dernier de participer \u00e0 la 1\u00e8re Foire internationale sans gluten en Espagne. Une vitrine parfaite pour approcher le public \u00e0 la recherche de solutions alimentaires et o\u00f9 nous avons eu l’occasion de montrer physiquement certains des produits de la gastronomie orientale sans gluten, d’offrir une d\u00e9gustation exclusive et d’expliquer les alternatives que beaucoup de nos produits offrent dans la cuisine quotidienne. Nous devons dire que notre participation a \u00e9t\u00e9 un succ\u00e8s total et que trois produits ont \u00e9t\u00e9 les v\u00e9ritables vedettes : la sauce soja sans gluten de la marque Kikkoman, les snacks d’algues nori de la marque Konomi et les gaufrettes de papier de riz.<\/strong>\n<\/p>\n Sauce soja sans gluten Nous en avons d\u00e9j\u00e0 parl\u00e9 dans des articles pr\u00e9c\u00e9dents. La sauce soja Kikkoman est l’une des pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es des amateurs de ce type de condiment. La marque, consciente de ce besoin, a d\u00e9cid\u00e9 de lancer une sauce sp\u00e9cifique sans gluten qui n’a laiss\u00e9 personne indiff\u00e9rent \u00e0 la Foire. Il s’agit d’une sauce ferment\u00e9e naturellement sans gluten et, outre les ingr\u00e9dients de base tels que le soja, l’eau et le sel, de l’alcool est ajout\u00e9 \u00e0 la place du bl\u00e9. Vous pouvez le trouver dans notre boutique en ligne.\n<\/p>\n Collation aux algues Nori<\/strong><\/span><\/p>\n Ces snacks croquants originaux se distinguent par le fait qu’ils contiennent comme ingr\u00e9dient principal l’algue nori<\/i>, dont les nutriments proviennent de plantes marines.\u00a0<\/span>En plus des vari\u00e9t\u00e9s plus classiques, la gamme de \u00a0snacks\u00a0<\/i>KONOMI comprend des saveurs sp\u00e9ciales de la gastronomie orientale telles que la crevette tempura ou le wasabi<\/i>. Un snack au go\u00fbt de la mer, en format bandelettes, tr\u00e8s fragile et facile \u00e0 manger.<\/span><\/p>\n Papier de riz<\/strong><\/span><\/p>\n \n Du papier de riz.\u00a0Une option parfaite largement utilis\u00e9e dans la cuisine orientale pour la pr\u00e9paration de rouleaux, mais aussi une excellente alternative dans la cuisine fusion pour remplacer les traditionnelles galettes de farine.\u00a0Un groupe important de personnes atteintes de la maladie c\u0153liaque est venu sur notre stand pour s’informer sur les vari\u00e9t\u00e9s de ce produit que nous proposons.\n<\/p>\n Laquelle voulez-vous essayer ?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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