Cozinha coreana

Shichimi: o que é, como utilizá-lo e onde comprá-lo

Muitas vezes preparamos os nossos melhores pratos e, após muito esforço e tempo de preparação, quando os provamos, sentimos que falta alguma coisa. Em Espanha temos algumas especiarias wildcard que podem ser utilizadas para realçar os sabores dos pratos, tais como pimenta preta, alho e cebola em pó, folha de… Ler mais

Comida típica sul-coreana

Subir a escada! A comida sul-coreana, uma das mais populares do mundo, está a ganhar mais destaque graças aos filmes Parasita e Jogo de Lulas, popularizando pratos de lulas, seja em massa, tinta, arroz, guisado… assim como outros alimentos como o famoso biscoito de açúcar Dalgona, chá de ameixa doce… Ler mais

Nong Shim Noodles com PSY

Nos últimos meses, tomámos conhecimento do recente acordo entre Nissin e Pastas Gallo para o lançamento de Soba em Espanha. Uma nova linha de macarrão instantâneo que se junta à Yatekomo de Gallina Blanca. Oriental Market, como principal importador de macarrão instantâneo em Espanha, tem feito sempre parte deste processo,… Ler mais

Kimchi: o que é, origem, onde comprá-lo e receitas

Kimchi é actualmente uma receita exótica, comida ou condimento que está na moda em muitas receitas, mas que tem uma longa tradição. Na Coreia, é consumido como pão em Espanha, ou arroz no Japão; este produto é consumido a toda a hora, todos os dias. Uma curiosidade é que quando… Ler mais