Dashinomoto polvo de bonito (KON YEN) 160g
Polvo de bonito deshidratado, base para caldos y preparados
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El bonito o katsuo es un pescado azul que se utiliza mucho en la cocina japonesa. Se puede consumir crudo en platos de sashimi o de tataki, pero también se puede encontrar en forma de polvo o seco en tiras. El bonito en polvo se utiliza junto el alga kombu para preparar el caldo dashi. Este caldo constituye la base para la sopa de miso, pero también se utiliza para estofados, caldos y para elaborar diferentes salsas japonesas.
Ingredientes: Almidón de patata (38.5%), bonito en polvo (34.5%), sal (20%), azúcar (6%), potenciador de sabor (1%) E621, E627, E631.
Alérgenos: Contiene bonito y lactosa.
Información Nutricional por 100 gr:
Valor Energético : 1795.3 Kj/428.8Kcal.
Grasas: 36.1g
Grasas Saturadas: 0.3g
Hidratos de Carbono: 4.2g
Azucares: 11.9g
Proteínas: 21.7g
Sal: 32.32g
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