Las obleas de arroz son uno de los ingredientes bases en la elaboración de muchos platos asiáticos. Son muy populares en países como China, India, Tailandia o Vietnam. En este caso, estas obleas de arroz son importadas de Tailandia. Este ingrediente es imprescindible en la elaboración de muchos platos tradicionales, puesto que es el que le da la forma y une a todos los otros ingredientes. Puedes encontrar obleas de arroz redondas o cuadradas. Esto se debe a que, según el plato que prepares, necesitaras una oblea de arroz con una forma u otra. El uso de las obleas de arroz es siempre el mismo; al principio notarás que su textura es dura y rígida. Si intentas doblarlas de alguna forma, se romperán y no podrás utilizarla. Es por eso que primero tienes que mojarlas en agua tibia. La oblea de arroz pasará a tener una textura totalmente maleable para preparar los platos que desees. Estas obleas no se caracterizan por su sabor, sino por su utilidad, es por eso que puedes preparar tanto platos dulces como salados. Una vez hayas enrollado en la oblea de arroz los ingredientes que creas oportunos, puedes cocinar este rollito al vapor, frito, al horno, o simplemente comerlo crudo y con alguna salsa de acompañante.

Ingredientes:

Harina de tapioca, agua, harina de arroz, sal

Información Nutricional por 100 gr:

Valor Energético : 1433 Kj/343Kcal.
Grasas: 0.4g
Grasas Saturadas: 0.2g
Hidratos de Carbono: 83.8g
Azucares: 1g
Proteínas: 1g
Sal: 1.47g

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