Esta típica salsa de la cocina japonesa tiene un sabor y olor intenso y picante. Esto es así porque esta hecha con ingredientes intensos y profundos como es la guindilla. La salsa kimchi kimuchi no lleva conservantes artificiales. 

El kimchi es un plato instaurado en la identidad de la cultura coreana, es comparable a la paella en España. El plato consiste en la fermentación de distintos vegetales como el nabo, la col china y el pepino, y se hace en el país desde hace 3.000 años. El Kimchi apareció por la necesidad de conservar las verduras en invierno. El Kimuchi es la version japonesa del Kimchi. Las diferencias son que el primero solo se fermenta una vez. 

Algunas de las propiedades que se le adjudican al kimuchi es aporta micha fibra y vitaminas, previene el cáncer por el contenido de ajo y jengibre y el beneficio que aportan las verduras fermentadas. Una salsa de pescado en botella de vidrio que es una de las favoritas de muchos chefs asiáticos exigentes. Este ingrediente es ideal para introducir en pequeñas cantidades. Una salsa perfecta para preparar platos tradicionales tailandeses como Tom Ka Kai, fideos fritos Pad Thai etc. 

Ingredientes. agua (24.55%), vinagre (23.93%), azúcar (13.02%), proteína de soja hidrolizada (10.26%), vegetales (8.9%) ( col china, manzana), chili (4.45%), sal (3.55%) jengibre (1.47%), extractos de gambas (0.94%), vieira (0.43%), sardinas (0.35%), bonito (0.19%), semilla de sésamo(0.87%), ajo (0.69%), alcohol (0.27%) y paprika (0.26%).

Alérgenos: Contiene soja,gambas, vieira, sardinas, sésamo, bonito.

Información Nutricional por 100 gr:

Valor Energético : 456 Kj/109Kcal.
Grasas: 1.2g
Grasas Saturadas: 0g
Hidratos de Carbono: 20.8g
Azucares: 10g
Proteínas: 3.9g
Sal: 3.5g

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