Comprar Wasabi en polvo, pasta y freso

Wasabi fresco, en pasta y en polvo

Condimento picante y especiado, el wasabi se suele añadir al sushi y al sashimi para realzar los maravillosos sabores del pescado. También se utiliza en aliños para ensaladas, adobos o platos de fideos para añadir un toque de picante y sabor. Descubre todas las variedades de wasabi que puedes comprar en nuestra tienda online

Kizami Wasabi (KINJIRUSHI) 250g
19,20 € 
(impuestos inc.)
 
El wasabi es una pasta verde picante que se usa como condimento en la cocina japonesa, especialmente para acompañar al sushi. Procede de un tipo de nabo llamado wasabia japónica cuya carne es finamente molida para hacer una pasta que luego el comensal mezcla con la soja o pone directamente sobre el sushi. 

El wasabi fresco debe lavarse, pelarse y rallarse como el rábano picante. El wasabi en polvo puede reconstituirse con agua o soja. Ponga una cucharadita en una huevera, añada el mismo volumen de agua tibia o soja, y mézclelo hasta obtener una pasta firme, parecida a la arcilla. A continuación, se pone la huevera boca abajo durante unos 10 minutos para que se desarrolle el sabor (invertir la huevera evita que la pasta se seque). La pasta de wasabi que se vende en tubo está lista para usar.