Cozinha asiática

Ginseng, um ingrediente não descoberto

Talvez muitas pessoas tenham ouvido falar do ginseng, mas provavelmente são poucos os que estão conscientes das propriedades que esta planta tem para o nosso organismo. O ginseng é uma planta medicinal que tem sido utilizada em muitas culturas durante muito tempo, e a cultura oriental é uma delas. Porque… Ler mais

Como cozinhar com um Wok

Pensávamos que era uma ferramenta apenas para a cozinha oriental, mas cada vez mais pessoas têm agora um Wok nas suas cozinhas ao lado das suas próprias frigideiras e panelas ocidentais. O Wok tornou-se um instrumento básico para uma cozinha saudável em apenas alguns minutos. Gostaria de saber mais sobre… Ler mais

O que é o ginseng? Propriedades e benefícios

Nos últimos anos, a tendência para comprar produtos naturais que têm propriedades benéficas para a saúde aumentou consideravelmente. A medicina natural tem vindo a entrar nas casas de muitas famílias, não para substituir a medicina tradicional, mas sim para a complementar. O ginseng, por exemplo, é uma raiz de origem… Ler mais

Konjac: propriedades, benefícios e onde comprá-lo

Desfrutar de um prato de massa sem ingerir quase nenhuma caloria parece algo contraditório, mas embora seja difícil de acreditar, é possível. Como? Graças ao konjac, um ingrediente de origem asiática que é muito popular tanto pelas suas propriedades e benefícios como pela sua utilização na cozinha. Esta comida, geralmente… Ler mais

Tofu: o que é, benefícios e receitas

É conhecido por ser o aliado estrela dos vegetarianos. O gosto não é o seu ponto forte, uma vez que por si só não tem gosto de nada em particular. No entanto, a neutralidade é o segredo da sua versatilidade na cozinha. Além disso, é uma das alternativas vegetais mais… Ler mais

Lista de legumes exóticos que se podem comprar em Espanha

Comer vegetais sempre esteve associado à dieta, o que geralmente parece bastante aborrecido. No entanto, os legumes não são apenas alface, espinafre ou acelga. Existem variedades de vegetais que nem sequer conhecemos que podem acrescentar toques especiais aos nossos pratos para torná-los uma opção saudável mas saborosa. Se ainda não… Ler mais

Lista de frutas exóticas que se podem comprar em Espanha

O calor chega e começamos a ter vontade de comer fruta fresca mais do que nunca, enquanto desfrutamos do bom tempo. No entanto, parece que não saímos do típico tandem do melão e da melancia. Bem, adivinhe: há muitos frutos exóticos que provavelmente ainda não conhece e são uma alternativa… Ler mais