Bem-vindo, mais uma vez, ao blogue do Oriental Market. Com este calor é importante hidratar, por esta razão trazemos-lhe um cocktail fresco para o fazer nas suas noites de Verão. Umeshu é um tipo tradicional de licor japonês feito de ameixas com açúcar e álcool. Foi trazido da China para o Japão há mais de 1000 anos, e tem sido amado durante o final do Inverno e início da Primavera pelas suas belas flores cor-de-rosa.
Ingredientes:
- 80ml umeshu
- 35ml de sumo de limão
- 15ml de xarope de açúcar (50% água: 50% açúcar)
- 15ml de clara de ovo
- 1 fatia de limão e 1 cereja, para guarnição.
Preparação:
Colocar tudo excepto a guarnição num coqueteleira, adicionar cubos de gelo e agitar durante cerca de 10 segundos. Tender para um copo sobre cubos de gelo, guarnecer e beber.
