Enoki: o que são, como utilizá-los e benefícios para a saúde
O enoki é um tipo decogumelo originário do Japão e é também conhecido por nomes tão sugestivos como pé de veludo, agulha dourada ou cogumelo de inverno, embora o seu…
Furikake: o que é, como o usar e onde o comprar
Muitos ingredientes e receitas japonesas foram introduzidos com sucesso na cozinha ocidental, tais como sushi, sukiyaki e molho de soja. No entanto, a cozinha japonesa esconde outros tesouros gastronómicos menos…
Os melhores restaurantes japoneses em Málaga
Málaga, uma cidade costeira andaluza, combina agora também a sua cultura e gastronomia mediterrânica com a filosofia e ética japonesa. Um número crescente de restaurantes asiáticos estão a fazer nome…
Benefícios da sopa miso
Após as férias e as eternas refeições do Ano Novo, uma das resoluções mais mencionadas para 2022 é manter a forma e iniciar uma dieta saudável. É por isso que,…
Samosas: o que são, onde comprá-los e como cozinhá-los
Samosa é um dos pratos mais populares na Índia, Tibete e Paquistão. Tem a forma de um bolo triangular e o recheio varia de acordo com a região. É coberta…
Shichimi: o que é, como utilizá-lo e onde comprá-lo
Muitas vezes preparamos os nossos melhores pratos e, após muito esforço e tempo de preparação, quando os provamos, sentimos que falta alguma coisa. Em Espanha temos algumas especiarias wildcard que…
Os melhores restaurantes japoneses em Múrcia
Murcia também está a saltar para o comboio! O interesse e a paixão pela cultura japonesa tem um lugar na cidade de Múrcia. Muitos restaurantes têm feito um lugar à…
Comida típica sul-coreana
Subir a escada! A comida sul-coreana, uma das mais populares do mundo, está a ganhar mais destaque graças aos filmes Parasita e Jogo de Lulas, popularizando pratos de lulas, seja…
Os melhores restaurantes japoneses em Saragoça
Aragão também não tem sido poupado ao boom da gastronomia japonesa em Espanha. A sua capital, Saragoça, é o lar de numerosas opções nas suas ruas onde se podem provar…
Comida típica chinesa
Um conhecido epíteto chinês diz: “A comida é o paraíso” e como é correcto! A cozinha chinesa é uma das mais antigas do mundo… com mais de 4 milénios de…
