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Recette pour le zaru soba

Ingrédients pour six personnes : 1 tasse de noix 2 cuillères à soupe de sucre 2 1/4 tasses de bouillon dashi (à température ambiante) 3/4 de tasse de kaeshi (à température ambiante) 340 grammes de nouilles soba daikon râpé wasab oignon de printemps

Recette de champignons shiitake à la sauce teriyaki

Ingrédients : 250gr de champignons shiitake déshydratés huile d’olive sauce teriyaki

Recette pour les Tsukemen Udon Miso épicés

Ingrédients pour 2 personnes : 170 g de nouilles udon précuites Pour la sauce : 1/2 cuillère à soupe d’huile végétale 1 gousse d’ail, émincée 1 échalote finement hachée 1 cuillère à soupe de gingembre pelé et finement haché 2 cuillères à soupe de pâte de miso 1 cuillère à… Lire plus

Thé vert Sencha japonais

Le thé Sencha est d’origine japonaise, largement consommé dans notre pays et doté de nombreux bienfaits et propriétés. Ce thé vert est généralement bu chaud pendant les mois les plus froids de l’année, tandis que pendant les mois d’été, il est généralement bu froid. Voici quelques-uns des avantages les plus… Lire plus

Tout savoir sur les nouilles

Les pâtes sont l’un des produits les plus utilisés dans la cuisine asiatique et ce n’est pas étonnant si l’on analyse les chiffres. Actuellement, on sait que 90% des Japonais incluent les nouilles dans leur menu au moins un jour par semaine et 70% même jusqu’à 2 jours. Bien sûr,… Lire plus

Recette de Yakisoba aux légumes

Ingrédients 300 grammes nouilles soba ½ cuillère à soupe d’huile végétale ¼ tasse de carotte râpée 1 poivron vert 1 poivron rouge ¼ d’oignon coupé en lamelles 2 feuilles de chou vert, hachées 6 cuillères à soupe de sauce yakisoba Gingembre rouge

Recette de la soupe Miso

Cette semaine sur notre blog, nous vous encourageons à préparer une recette japonaise très saine et savoureuse. La meilleure recette pour une délicieuse soupe Miso. Idéal pour cette période de l’année et rapide à cuisiner, vous êtes partant ?

Recettes de Roti Paratha

Cette semaine, sur le blog d’Oriental Market, nous vous présentons la pâte fine que vous attendiez, l’ingrédient star qui fait sensation en cuisine avec des recettes faciles et délicieuses. Que savons-nous du ROTI PARATHA? Le Paratha est une pâte fine originaire d’Inde et aujourd’hui utilisée dans de nombreux pays asiatiques.… Lire plus

Latte Matcha

La dernière boisson branchée du Japon ! Réduit le cholestérol, détoxifie et réduit le stress. INGREDIENTS: 1 tasse de lait de riz brun (utilisé parce qu’il est naturellement sucré et que sa consistance est idéale pour la boisson). 1/2 cu cu cu en poudre de poudre de match en poudre option… Lire plus

Le thé vert : ce qu’il est et ses bienfaits

Qu’est-ce que le thé vert ? Boutique en ligne Les bienfaits du thé vert Composition Thé Matcha   Qu’est-ce que le thé vert ? Comme les autres variétés de thé, le thé vert provient de la plante Camellia sinensis, mais il se distingue des autres thés par le fait qu’il… Lire plus