¿Qué es el masago? Nutrientes, beneficios y donde comprarlo
¿Te has preguntado qué le da ese toque especial y colorido a tus rolls de sushi favoritos? Más allá del salmón, el aguacate y el alga nori, hay un ingrediente…
Ikura (huevas de salmón): orígenes, beneficios y preparación
El ikura, conocido también como huevas de salmón, es un auténtico tesoro de la gastronomía mundial, apreciado tanto por su exquisito sabor como por su valor nutricional. Este producto gourmet,…
Miso: orígenes, donde comprarlo y receta
Te has preguntado alguna vez ¿cómo un simple ingrediente puede ser el alma de innumerables platos a lo largo de la historia? En el corazón de la cocina japonesa yace…
Gyoza: orígenes, receta y donde comprarlas
Imagina descubrir un plato que no solo deleita tu paladar con su sabor único sino que también te transporta a través de siglos de historia y tradición. Las Gyozas, esas…
Cilantro: propiedades, orígen y usos en la cocina
Imagina por un momento una hierba tan versátil que pueda transformar un plato ordinario en una experiencia culinaria extraordinaria, una planta con el poder no solo de enriquecer tus comidas…
Xiaolongbao: orígenes, receta y dónde comprarlo
El Xiaolongbao, es un exquisito dumpling al vapor originario de China, se ha consolidado como una joya culinaria tanto en su país de origen como más allá de sus fronteras….
Agar-agar: Origen, recetas y propiedades
En el corazón de la innovación culinaria y el descubrimiento científico yace un ingrediente modesto pero poderoso: el agar-agar. Extraído de las profundidades marinas, este polisacárido se ha convertido en…
Pak choi: orígenes, receta y dónde comprar esta col china
El pak choi, también conocido como bok choy o col china, se ha consolidado como un ingrediente imprescindible en la gastronomía mundial. Originario de Asia, este vegetal pertenece a la…
Hot Pot: qué es, receta y orígenes
En el amplio universo de la gastronomía mundial, existen platos que trascienden las fronteras de sus países de origen para convertirse en verdaderas experiencias culinarias globales. Uno de estos tesoros…
¿Qué es el Ramen?: de dónde es, dónde comprarlo y receta
Por lo general, hasta no hace mucho la cocina japonesa era bastante desconocida y exótica para todos. Esto en la actualidad ha cambiado en gran medida y los hábitos gastronómicos del país nipón nos resultan cada vez más familiares. A propuestas culinarias como el sushi, sashimi, maki, nigiri, … se la ha sumado últimamente el ramen, un plato procedente de Japón que está causando sensación entre los comensales.
