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Recette de riz frit avec sauce kimchi

Bienvenue une fois de plus sur le blog du Oriental Market. Cette fois, nous vous proposons une recette spéciale, un riz frit à la sauce kimchi. Le riz frit est un plat typique de la cuisine chinoise. Il s’agit principalement d’un riz cuit qui est généralement sauté à feu vif et… Lire plus

Dim Sum : ce que c’est, des recettes et où l’acheter

Nous vous expliquons tout sur les Dim Sum : comment les cuisiner, où acheter la pâte ou les acheter déjà remplis, quelques recettes pour que vous puissiez les faire chez vous, les variétés et les noms qu’ils ont, ainsi que leur origine et leur histoire.

Algues Wakame : Propriétés et recettes

Bienvenue une semaine de plus sur le blog du Oriental Market, nous aimons voir vos résultats en cuisinant les recettes que nous recommandons dans le blog. Cette semaine, nous avons voulu consacrer le post à un aliment qui vient de la mer, et bien qu’en Europe il soit maintenant très… Lire plus

Pain Bao Bao ou Baozi : ce que c’est et où l’acheter

Dans un restaurant fusion, dans un food truck ou simplement lors d’un dîner décontracté entre amis. Il vous est sûrement arrivé plus d’une fois de rencontrer ce petit pain cuit à la vapeur rempli d’ingrédients savoureux et d’une touche d’exotisme et de merveilles….. Qu’est-ce que c’est ? Eh bien, sans… Lire plus

Biscuits Fortune (ou fortune) : origine et où les acheter

Qui ne connaît pas les célèbres biscuits de la fortune ? Nous avons tous vu les personnages principaux des films ouvrir les fameux biscuits de la fortune… ou Fortune Cookies, comme on les appelle aussi. Il s’agit de petits biscuits croustillants qui contiennent un rouleau de papier avec des phrases… Lire plus

Kimchi : ce que c’est, son origine, où l’acheter et des recettes

Le kimchi est aujourd’hui une recette exotique, un aliment ou un condiment à la mode dans de nombreuses recettes mais qui a une longue tradition. En Corée, il est consommé comme le pain en Espagne ou le riz au Japon ; on en mange tout le temps, tous les jours.… Lire plus

Pain chinois authentique (mantou) : origine et où l’acheter

Bienvenue sur notre blog pour une nouvelle semaine ! Cette semaine, nous voulions parler d’un aliment très, très basique pour les Chinois. Nous parlons d’un authentique pain chinois, l’avez-vous déjà essayé ? Et si vous êtes l’un de ceux qui aiment la cuisine asiatique, nous vous recommandons de ne pas… Lire plus

Mirin : ce que c’est, des recettes et où l’acheter

Bienvenue une semaine de plus sur notre blog #OrientalMarket ! Si nous pensons aux assaisonnements de la cuisine japonaise, le wasabi, la sauce soja ou d’autres assaisonnements similaires nous viennent sûrement à l’esprit. Cependant, il en est une dont on entend rarement parler, mais qui est en fait essentielle dans… Lire plus

Kit pour faire des sushis à la maison

Les sushis sont recherchés, désirés et loués par tous. Le sushi authentique, celui qui nous permet de nous régaler des saveurs orientales authentiques à chaque bouchée et que beaucoup d’entre nous ont pu déguster dans les meilleurs restaurants de notre pays… pourquoi ne pas le faire maintenant à la maison… Lire plus

Ramen (soupe de nouilles japonaise) : ce que c’est, comment la cuisiner et ses propriétés

Il n’y a pas si longtemps encore, la cuisine japonaise était généralement inconnue et exotique pour tout le monde. Cela a aujourd’hui beaucoup changé et les habitudes gastronomiques du pays japonais nous sont de plus en plus familières. Outre les propositions culinaires telles que les sushi, les sashimi, les maki,… Lire plus