Cocina china

Imagina por un momento una hierba tan versátil que pueda transformar un plato ordinario en una experiencia culinaria extraordinaria, una planta con el poder no solo de enriquecer tus comidas sino también de ofrecer beneficios sorprendentes para tu salud. Esta no es una hierba cualquiera; estamos hablando del cilantro, un… Leer más

El Xiaolongbao, es un exquisito dumpling al vapor originario de China, se ha consolidado como una joya culinaria tanto en su país de origen como más allá de sus fronteras. Este plato, caracterizado por su delicada masa y un relleno sorprendentemente jugoso, ha capturado el paladar de comensales alrededor del… Leer más

El pak choi, también conocido como bok choy o col china, se ha consolidado como un ingrediente imprescindible en la gastronomía mundial. Originario de Asia, este vegetal pertenece a la familia de las Brassicaceae, la misma del brócoli y la coliflor, pero se distingue por sus hojas verdes vibrantes y… Leer más

En el amplio universo de la gastronomía mundial, existen platos que trascienden las fronteras de sus países de origen para convertirse en verdaderas experiencias culinarias globales. Uno de estos tesoros gastronómicos es el Hot Pot, una tradición milenaria que ha calentado el corazón y el paladar de incontables comensales a… Leer más

Te explicamos todo sobre los Dim Sum: como cocinarlos, donde comprar la masa o comprarlos ya rellenos, algunas recetas para que los hagas en casa, variedades y nombres que tienen, así como su origen e historia.

Un conocido epíteto chino dice: “La comida es el cielo” ¡Y cuanta razón! La cocina china es una de las más antiguas del mundo… con más de 4 milenios de historia y tradición, evolucionó hasta convertirse en una gastronomía única, creciendo y expandiéndose hasta la actualidad. Famosos por el arroz… Leer más

¡Bienvenidos una semana más a nuestro Blog! Esta semana hemos querido hablar sobre un alimento muy, pero que muy básico para los habitantes de China. Se trata del Pan chino auténtico, ¿lo habéis probado alguna vez? Además si eres de los que les gusta la cocina asiática, te recomendamos que… Leer más

¿Quién no conoce las famosas galletas de la suerte? Todos hemos visto a los protagonistas de las películas abrir las famosas galletas de la suerte…o también son conocidas como Fortune Cookies. Las pequeñas galletas crujientes que tienen dentro un rollito de papel con frases positivas, con famosos proverbios chinos o bien con… Leer más

¿Alguna vez has probado el delicioso y suave pan Bao o baozi? Si te gusta explorar la diversidad de la cocina asiática, seguramente te has encontrado con este bocado irresistible. ¡Prepárate para satisfacer tus sentidos y descubrir los secretos de este bocado asiático único!

Esta semana en nuestro blog queremos destacar una bebida muy importante en oriente, más específicamente en China. Es conocido por ser un licor muy lujoso, ¿queréis saber por que? Os lo contamos todo a continuación. El moutai es lo que los chinos llaman un tipo de baijiu, que en chino… Leer más