Wasabi fresco, en pasta y en polvo
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Kizami Wasabi (KINJIRUSHI) 250g
El wasabi es una pasta verde picante que se usa como condimento en la cocina japonesa, especialmente para acompañar al sushi. Procede de un tipo de nabo llamado wasabia japónica cuya carne es finamente molida para hacer una pasta que luego el comensal mezcla con la soja o pone directamente sobre el sushi.
Wasabi en polvo (S&B) 30g
Con el wasabi en polvo podrás realizar tu mismo la textura, el grado de picante que quieres proporcionar a tus platos.
Aliño japones Wasabi Yuzu (NIHON) 1l
Es una salsa con múltiples usos, la recomendamos para ensaladas, asados de carne o pescado, como salsa para tempuras y fritos .
Wasabi en sobres monodosis (SUSHI...
Pasta de wasabi especial monodosis para take away, formato hostelería.
Wasabi en polvo (SUSHI KING) 1kg
Formato para hosteleria 1 KG.
Pasta de Wasabi en Tubo (SK) 43g
Es el acompañamiento picante "casi" imprescindible para el sushi. Se conserva muy bien en la nevera.
Pasta de Wasabi en Tubo (S&B) 43g
Sin stock
El wasabi fresco debe lavarse, pelarse y rallarse como el rábano picante. El wasabi en polvo puede reconstituirse con agua o soja. Ponga una cucharadita en una huevera, añada el mismo volumen de agua tibia o soja, y mézclelo hasta obtener una pasta firme, parecida a la arcilla. A continuación, se pone la huevera boca abajo durante unos 10 minutos para que se desarrolle el sabor (invertir la huevera evita que la pasta se seque). La pasta de wasabi que se vende en tubo está lista para usar.