Algas

Algas Wakame, Agar Agar, Yakitori o Algas para Sushi. Descubre las diferentes variedades de Alga.

Algas

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Alga marina en tiras (Kombu) 100g

Precio 2,79 €

Alga marina kombu cortado en julianas/tiras, listos para cualquier tipo de preparación o acompañamiento.

Modo de uso: Limpiar y dejar la alga en reposo con agua tibia durante 20 minutos aproximadamente.

Alga Agar Agar verde en barra (PHIL SUPREME) 10g

Precio 2,25 €

Alga agar agar verde para espesar o hacer gelatina de forma natural y sin ningún tipo de espesantes artificiales. También sirve para todo tipo de decoración y dar un toque de color a cualquier tipo de platos elaborados.

Alga seca (AYBO). 30 g

Precio 2,95 €

Algas marinas tipo wakame muy utilizada sobre todo en sopas, ramen o ensaladas, presentación en bloque de 30g y ya condimentada. 
Modo de uso: Limpiar bien las algas con mucha agua y luego remojar en agua tibia durante una hora. 

Alga tosaka Japón Blanca (KANERYO). 500 g

Precio 21,50 €

Alga con tallos gruesos y rizados en forma de cresta. Suele venderse recubierta en sal, por eso hay que remojarla antes de utilizarla como guarnición para el sashimi o para las ensaladas. Esta variedad es la blanca, conocida como shiro tosaka) 

Alga agar agar roja en barra (PHIL SUPREME) 10g

Precio 2,25 €

Alga agar agar rojo para espesar o hacer gelatina de forma natural y sin ningún tipo de espesantes artificiales. También sirve para todo tipo de decoración y dar un toque de color a cualquier tipo de platos elaborados.

Alga tosaka Japón verde (KANEYRO). 500 g
-5,00 €
  • -5,00 €

Alga tosaka Japón verde (KANEYRO). 500 g

Precio base 21,50 € Precio 16,50 €

Tallos gruesos y rizados en forma de cresta. Suele venderse recubierta en sal, por eso hay que remojarla antes de utilizarla como guarnición para el sashimi o para las ensaladas. Esta variedad es la verde, conocida como ao tosaka.

Ensalada de algas mixtas...
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Ensalada de algas mixtas (NIHON). 100 g

Precio base 15,88 € Precio 9,85 €

Preparado de algas deshidratadas para ensalada. contiene alga wakame, kukiwakame, kombu, suginorishiro, suginoriao, suginoriaka, tsunomataaka.

Recomendamos un aliño a base de aceite de sésamo, semillas de sésamo y un poco de chille. 

Alga Kombu (DASHIMA). 56 g

Precio 3,95 €

Alga kombu, Laminaria japónica, un tipo de algas comestibles, se dice que es la principal fuente de sabor en la comida japonesa. Es uno de los ingredientes principales usados para hacer dashi.El alga kombu tiene un sabor muy característico al que se le ha dado el nombre de "umami" que es considerado el quinto de los cinco sabores básicos.

Alga Agar Agar en barra (PHIL SUPREME). 10 g

Precio 2,43 €

El principal atractivo de las algas es su bajo aporte calórico y su alto contenido en fibra y minerales, principalmente calcio, magnesio, potasio, fósforo, yodo, hierro, zinc, cobre, selenio, manganeso, cobalto y sodio. Algunas variedades tienen un contenido muy alto de yodo.

Alga wakame deshidratada....
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Alga wakame deshidratada. 100 g

Precio base 5,68 € Precio 4,83 €

El alga wakame una variedad de alga muy utilizada en la cocina japonesa, sobre todo por su agradable sabor y por su enorme versatilidad como ingrediente.