Aceites y Vinagres

Vinagre para sushi de la marca CAMILL, especialistas en salsas y aderezos de la comida nipona.

El aceite de sésamo es un aceite vegetal derivado de las semillas del sésamo con tiene un agradable aroma distintivo.

También disponible en formato de 550 ml. 

El aceite de sésamo es un aceite vegetal derivado de las semillas del sésamo con un agradable aroma distintivo.

El mirin es un condimento esencial en la comida japonesa. El sabor del vinagre mirin es más bien un sabor dulce. 

Aceite ideal para su uso en ensaladas, empanadillas japonesas, verduras, sopas, carnes, etc. Destaca por ser un aceite muy aromático.

Se presenta en formato de 2 litros (ideal para restauración / horeca)

El vinagre de sushi se utiliza para sazonar el arroz con el que vamos a realizar el sushi. Cuando utilicemos este vinagre debemos saber que no es necesario añadir ni azúcar ni sal. Este producto ayuda a potenciar el sabor del sushi. También disponible en formato de 600 ml. 

El vinagre sushi se utiliza para sazonar el arroz de sushi.

Formato de 1,8 litros (formato especial para Restauración / Horeca).

Este vinagre  se utiliza para sazonar el arroz de sushi. Se usa una mezcla de vinagre de arroz, azúcar y sal, normalmente en proporciones de 6 volúmenes de vinagre, 3 de azúcar y 1,5 de sal.

Un aliño picante ideal para aderezar salteados, carnes, pastas, ensaladas, etc. Recomendamos echar poca cantidad por su intenso sabor.

El aceite de sésamo es un aceite vegetal derivado de las semillas del sésamo con tiene un agradable aroma distintivo.
Formato garrafa de 1,89 litros.

Aceite de sésamo puro.

Formato especial hostelería: 18 litros.

Vinagre de sushi que se utiliza para sazonar el arroz con el que vamos a realizar el sushi. Cuando utilicemos este vinagre debemos saber que no es necesario añadir ni azúcar ni sal. Este producto ayuda a potenciar el sabor del sushi. También disponible en formato de 300 ml.

Formato bidón de 20 litros. Ideal para hostelería. 

Vinagre para marinar cebolletas conocidas como Rakkyo y que se sirven acompañadas generalmente de curry.

El aceite de arroz presenta un color dorado, ácidos grasos insaturados y valiosos antioxidantes así como fitoesteroles. Soporta altas temperaturas aunque viene muy bien como condimento. Se utiliza sobre todo en la cocina india.

Aceite a base de semillas de sésamo 100 %. 

Ingredientes: salsa de soja,vinagre fermentado, caldo de bonito, alga, jugo citrico,  jugo de yuzu, sal.

Alérgenos: Contiene soja, bonito.

Aceite de sésao 100%

Vinagre profesional que ayuda a mantener el brillo y la humedad del arroz dando un aspecto y sabor insuperable. 

Formato especial hostelería: 18 litros

Aceite de sésamo 100% puro.

De color muy claro es el  aceite ideal en la cocina como aceite de freír. Tiene un sabor suave que lo hace apropiado para elaborar ensaladas o vinagretas.

Vinagre de caña de azúcar fermentado, uno de los vinagres mas utilizados en Filipinas y zonas de sudeste asiático.

No hay sustituto para el rico aroma y sabor de la fermentación del arroz glutinoso que el vinagre de arroz Kong Yen. Se hace a partir de arroz glutinoso de primera calidad con un fermentador de última generación que elimina cualquier posibilidad de contaminación y utiliza la mejor levadura y cultivo de koji para obtener el mejor vinagre de arroz.

Formato Hosteleria. El  vinagre dulce Mirin es un ingrediente fundamental en muchas preparaciones de la cocina nipona, del cual, si buscamos una equivalencia con los usos occidentales, podríamos decir que es algo así como nuestro vino de cocina, aunque algo más dulce y con una base muy diferente.

Formato especial hostelería. 20 Litros

El aceite de sésamo es un aceite vegetal típico de las culturas asiáticas, que proviene de las semillas claras y oscuras del sésamo. 

También disponible en formato 295 ml

El vinagre de arroz tiene un sabor sutil pero ácido y es más suave que otros tipos de vinagre.

Se trata de un vinagre blanco elaborado únicamente con agua, vino y arroz glutinoso. 0% de materia grasa
Envasado en botella de cristal. También disponible en formato 250 ml. 

Se trata de un aceite vegetal 100% puro derivado de las semillas de sésamo original de Kadoya, Japón.

100 % aceite de coco puro.

Aceite puro 100% vegetal.

Aceite de sésamo con un toque picante. Producto original de Japón.

Se trata de un vinagre blanco elaborado únicamente con agua, vino y arroz glutinoso. 0% de materia grasa
Envasado en botella de cristal. También disponible en formato 600 ml. 

El aceite de sésamo es un aceite vegetal típico de las culturas asiáticas, que proviene de las semillas claras y oscuras del sésamo. 

Vinagre de cereales, destilado con métodos tradicionales, sin ningún tipo de colorante o conservante. Muy suave pero con gran sabor y menor acidez que los vinagres de vino o sidra.

Este aceite se obtiene de la infusión de chiles picantes rojos con un aceite vegetal, normalmente aceite de soja o de sésamo si su origen es asiático.

Vinagre destilado de arroz.

Vinagre de cereales con azúcar y sal listo para añadir al arroz para sushi y también para ensaladas y verduras.

Vinagre típico del sur de china también llamado "chinkiang".

El kurozu es un vinagre negro japonés muy utilizado en las recetas de cocina asiáticas y que también forma parte de las dietas de adelgazamiento.