Aceites y Vinagres

El aceite de sésamo es un aceite vegetal derivado de las semillas del sésamo con un agradable aroma distintivo.

Aceite de sésamo puro.

Vinagre para sushi de la marca CAMILL, especialistas en salsas y aderezos de la comida nipona.

Vinagre de sushi que se utiliza para sazonar el arroz con el que vamos a realizar el sushi. Cuando utilicemos este vinagre debemos saber que no es necesario añadir ni azúcar ni sal. Este producto ayuda a potenciar el sabor del sushi. También disponible en formato de 300 ml.

El Mirin es un ingrediente fundamental en muchas preparaciones de la cocina nipona, del cual, si buscamos una equivalencia con los usos occidentales, podríamos decir que es algo así como nuestro vino de cocina, aunque algo más dulce y con una base muy diferente.

El aceite de sésamo es un aceite vegetal derivado de las semillas del sésamo con tiene un agradable aroma distintivo.

También disponible en formato de 550 ml. 

Aceite ideal para su uso en ensaladas, empanadillas japonesas, verduras, sopas, carnes, etc. Destaca por ser un aceite muy aromático.

Se presenta en formato de 2 litros (ideal para restauración / horeca)

El vinagre de sushi se utiliza para sazonar el arroz con el que vamos a realizar el sushi. Cuando utilicemos este vinagre debemos saber que no es necesario añadir ni azúcar ni sal. Este producto ayuda a potenciar el sabor del sushi. También disponible en formato de 600 ml. 

El vinagre sushi se utiliza para sazonar el arroz de sushi.

Formato de 1,8 litros (formato especial para Restauración / Horeca).

El aceite de sésamo es un aceite vegetal derivado de las semillas del sésamo con tiene un agradable aroma distintivo.
Formato garrafa de 1,89 litros.

El aceite de sésamo es un aceite vegetal típico de las culturas asiáticas, que proviene de las semillas claras y oscuras del sésamo. 

También disponible en formato 295 ml

Vinagre ideal para preparar sushi, maki sushi, temaki y nigiri sushi. El producto se adapta a casi todos los platos, pudiéndole dar el gusto que más guste.

Formato Hosteleria. El  vinagre dulce Mirin es un ingrediente fundamental en muchas preparaciones de la cocina nipona, del cual, si buscamos una equivalencia con los usos occidentales, podríamos decir que es algo así como nuestro vino de cocina, aunque algo más dulce y con una base muy diferente.

Formato bidón de 20 litros. Ideal para hostelería. 

Formato especial hostelería: 18 litros.

Es un aceite vegetal, conocido también como manteca de coco. Dispone de varios usos como alimentos.  

• Aceite de Coco, insaboro, uno de los aceites más saludables que existen
• Este Aceite es multiuso: para cocinar, freir, asar, untar en pan; también se puede usar como cosmético para la piel y el cabello
• Los expertos recomiendan el uso de Aceite de Coco para cocinar, puesto que es el único que no se oxida al calentarlo
• Ayuda a perder peso, evitar enfermedades cardiovasculares y problemas de tiroides como el hipotiroidismo
• También es beneficioso para un buen funcionamiento del sistema digestivo

Formato especial hostelería. 20 Litros

Este vinagre  se utiliza para sazonar el arroz de sushi. Se usa una mezcla de vinagre de arroz, azúcar y sal, normalmente en proporciones de 6 volúmenes de vinagre, 3 de azúcar y 1,5 de sal.

Se trata de un vinagre blanco elaborado únicamente con agua, vino y arroz glutinoso. 0% de materia grasa
Envasado en botella de cristal. También disponible en formato 600 ml. 

Aceite de sésamo 100%

Se trata de un aceite vegetal 100% puro derivado de las semillas de sésamo original de Kadoya, Japón.

Vinagre para marinar cebolletas conocidas como Rakkyo y que se sirven acompañadas generalmente de curry.

Este aceite se obtiene de la infusión de chiles picantes rojos con un aceite vegetal, normalmente aceite de soja o de sésamo si su origen es asiático.

El aceite de arroz presenta un color dorado, ácidos grasos insaturados y valiosos antioxidantes así como fitoesteroles. Soporta altas temperaturas aunque viene muy bien como condimento. Se utiliza sobre todo en la cocina india.

Aceite a base de semillas de sésamo 100 %. 

El aceite de sésamo - SUNLIGHT-, es un aceite vegetal derivado de las semillas del sésamo . Tiene un aroma distintivo y su sabor recuerda a las semillas de que procede. Se emplea como aceite de cocina en las cocinas del sudeste de Asia como reforzador del sabor.

Formato especial hostelería: 18 litros

No hay sustituto para el rico aroma y sabor de la fermentación del arroz glutinoso que el vinagre de arroz Kong Yen. Se hace a partir de arroz glutinoso de primera calidad con un fermentador de última generación que elimina cualquier posibilidad de contaminación y utiliza la mejor levadura y cultivo de koji para obtener el mejor vinagre de arroz.

Elaborado con arroz proveniente de cultivos orgánicos.