Unagi, la anguila de agua dulce de Japón
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El unagi, la anguila de agua dulce, es un tesoro en la gastronomía japonesa. Su carne sabrosa y textura gelatinosa la convierten en un ingrediente muy apreciado, no solo por su exquisito sabor, sino también por sus beneficios nutricionales. Popular en platos tradicionales y en innovaciones culinarias, el unagi es… Leer más