Fideos Yakisoba: receta japonesa, historia y dónde comprarlo

Fideos Yakisoba: receta japonesa, historia y dónde comprarlo

Los fideos Yakisoba son una delicia culinaria originaria de Japón que se ha vuelto cada vez más popular en todo el mundo. Estos fideos son una mezcla de sabor y textura única que se han convertido en una opción favorita para muchos amantes de la comida asiática.

Yakisoba significa literalmente “fideos fritos” en japonés, y esta es la forma en que se preparan tradicionalmente. Los fideos son hechos de harina de trigo y se cocinan en una sartén caliente con vegetales y carne, a menudo con pollo o cerdo, y se mezclan con una deliciosa salsa de soya y otros condimentos. El resultado es un plato lleno de sabor y color, con una textura crujiente y suave al mismo tiempo.

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Dónde comprar los fideos Yakisoba online

En nuestra tienda online podrás encontrar una gran variedad de estos fideos japoneses, así cómo comprar solo la salsa Yakisoba. Aquí tienes alguno de ellos:

© Diseño web imacreste

Receta de fideos Yakisoba al estilo de Japón

Esta receta está realizada al estilo japonés. Esto significa que la salsa Yakisoba la realizan sobre la marcha, es decir, van añadiendo los diferentes ingredientes directamente al plato.

Una versión más sencilla es sustituir los ingredientes salsa de soja, sake y azúcar por salsa de Yakisoba que puedes encontrar en nuestra tienda.

Listado de ingredientes

La mayoría de estos ingredientes los podrás encontrar en nuestra tienda online.

Ingredientes para 4 porciones:

  • 400 gramos de fideos Yakisoba
  • 200 gramos de carne de cerdo o pollo, cortada en tiras finas
  • 2 cebollas, cortadas en tiras finas
  • 2 zanahorias, cortadas en tiras finas
  • 2 ramas de acelga, cortadas en tiras finas
  • 1/4 de repollo, cortado en tiras finas
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de sake o vino de arroz
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Aceite vegetal para freír
  • katsuobushi para decorar (opcional)

Pasos a seguir de la receta de fideos Yakisoba

  1. Cocer los fideos Yakisoba en agua hirviendo según las instrucciones del paquete. Escurrir y enfriar en agua fría. Escurrir bien y reservar.
  2. Calentar una sartén o wok a fuego medio-alto y añadir suficiente aceite vegetal para cubrir el fondo. Añadir la carne y saltear hasta que esté cocida. Retirar de la sartén y reservar.
  3. Añadir un poco más de aceite a la sartén y añadir las cebollas, zanahorias, acelga, repollo y ajo. Saltear durante unos minutos hasta que estén cocidos pero aún crujientes.
  4. Añadir la carne y los fideos Yakisoba a la sartén y mezclar bien. Añadir la salsa de soja, sake o vino de arroz y azúcar, y mezclar bien.
  5. Saltear durante unos minutos más hasta que los fideos estén calientes y bien mezclados con los vegetales y la carne.
  6. Servir caliente y poner láminas de katsuobushi por encima.

Orígenes de los fideos Yakisoba

Aunque los fideos Yakisoba son típicamente asociados con la cocina japonesa, su origen es más complejo. La teoría más aceptada es que los fideos Yakisoba fueron llegaron a Japón durante la Segunda Guerra Mundial, cuando invadieron China. Los soldados chinos cocinaban un plato similar llamado “chow mein” y los japoneses adoptaron la receta y la adaptaron a su propio estilo culinario. A medida que el plato se volvió cada vez más popular en Japón, comenzó a variar y a desarrollar su propia identidad culinaria.

En la actualidad, los fideos Yakisoba se pueden encontrar en todo el país, desde los restaurantes de comida rápida hasta los establecimientos más elegantes. Es un plato popular en los festivales y eventos al aire libre, y también se puede encontrar en nuestra tienda online de Oriental Market, en la categoría de fideos instantáneos.

Variedades de fideos

A medida que los fideos Yakisoba se han vuelto cada vez más populares en todo el mundo, también han evolucionado para crear una variedad de platos y variaciones. Algunos de los platos y variaciones más populares incluyen:

Yakisoba con huevo: Este es un plato popular en Japón que consiste en fideos Yakisoba mezclados con huevo frito. El huevo se utiliza para dar un toque adicional de sabor y textura al plato.

Yakisoba con mariscos: Este plato combina los fideos Yakisoba con mariscos frescos como camarones, calamar o mejillones. Es una opción deliciosa para aquellos que buscan una versión más ligera del plato.

Yakisoba con carne de ternera: En lugar de utilizar carne de cerdo o pollo, algunos restaurantes y cocineros utilizan carne de ternera para darle un sabor más fuerte al plato.

Yakisoba con verduras adicionales: Es común encontrar fideos Yakisoba con una variedad de verduras como brócoli, zanahorias, coliflor, entre otras, para aumentar el valor nutricional y aportar más sabor y textura al plato.

Yakisoba con queso: Este plato es una versión popular en Corea del Sur, donde se añade queso rallado sobre los fideos Yakisoba, dando un toque de sabor y cremosidad al plato.

Yakisoba con curry: Este plato combina los fideos Yakisoba con curry, dando un sabor y una textura completamente nueva al plato, con un toque de especias y un toque de dulzura.

Yakisoba con ramen: Es una versión popular en Japón, donde se mezclan los fideos Yakisoba con ramen, dando un sabor y una textura completamente nueva al plato, con una textura más suave y un sabor más intenso.

Yakisoba con Tofu: Es una versión popular en Japón, donde se mezclan los fideos Yakisoba con Tofu, para darle un toque de proteína vegetal y un sabor más suave al plato.

Te invitamos a que uses el buscador de nuestra tienda online para encontrar la variedad que más te guste o quieras probar.

Los fideos Yakisoba son una opción ideal para aquellos que buscan una comida rápida y fácil de preparar, pero también son una delicia para los amantes de la comida asiática que buscan experimentar con nuevos sabores y texturas. Con su sabor único y su mezcla de vegetales y carne, los fideos Yakisoba son una opción deliciosa y nutritiva para cualquier comida del día.