Sake: Compra los mejores sakes del japón

Sake

Cuando hablamos del sake hablamos de una de las bebidas más consumidas del mundo. Una bebida tradicional de Japón con alcohol (de diversas graduaciones) y que se obtiene a partir de arroz fermentado. 

Sake coreano Baekwha Soobok...
13,95 € 
(impuestos inc.)
Últimas unidades en stock
El Sake Baekwha Soobok es un sake coreano que se puede beber tanto caliente como frío. En esta ocasión nos encontramos ante un sake de sabor intenso que en ocasiones suele ser utilizado para dar sabor a los platos de la cocina tradicional oriental.
Sake Jyunmai ukiyoe (HAKUTSURU)...
9,99 € 
(impuestos inc.)
Últimas unidades en stock
La imagen frontal de este Junmai Ukiyoe representa las características de la prominente pintura Ukiyo-e del famoso Utamaro Kitagawa actuando como "Naniwaya Okita", una mujer japonesa sirviendo te en una bandeja con tazas.
Sake Itteki Nyukon (KAMOTSURU)....
30,77 € 
(impuestos inc.)
Sake japonés original de HIROSHIMA Pref. JAPAN. Pertenece a la Bodega Kamotsuru Sake Brewing Co.; y su variedad es Junmai Ginjo. Un sake ligeramente seco ideal para acompañar platos tradicionales orientales de la cocina umami. 
Sake Namakakoi Junmai Kamotsuru....
26,50 € 
(impuestos inc.)
Solo 1 unidad.
Se trata de un sake japonés original de HIROSHIMA Pref. JAPAN. Su bodega: Kamotsuru Sake Brewing Co.; y pertence a la variedad Junmai. Un sake ácido y refrescante, que destaca por ser pasteurizado antes de su embotellado. Se recomienda servir en frío. 
Origen: Japon (Hiroshima)
Plum wine de ciruela "UMESHU"...
11,45 € 
(impuestos inc.)
Plum wine de ciruela o "umeshu" (como se le conoce en el país nipón), natural, perteneciente a la bodega Hakutsuru.
Un verdadero Umeshu de ciruela, el Umeshu de ciruela de Hakutsuru está elaborado con una mezcla de ciruelas frescas y una técnica de fermentación altamente desarrollada. No infundido pero fermentado. Un aperitivo perfecto o vino de postre.
Sake Nishiki Junmai Dai Ginjo...
78,95 € 
(impuestos inc.)
Ganador del Monde Selection 2009-2015 Grand Gold durante 7 años consecutivos.
Características: sake producido en la prefectura Hyogo, Tipología Junmai Daiginjo, tipo de arroz Hakutsurunishiki. Ratio de pulimentación del arroz: 50%.
Umeshu vino de ciruela (LOTTE)...
17,75 € 
(impuestos inc.)
El Umeshu es un licor japonés que se elabora macerando las ciruelas cuando aún están verdes, en alcohol y azúcar. Es un sabor dulce y agrio.Es una bebida muy buena sobre todo para tomarla durante el verano, porque quitan el cansancio de esos días más calurosos del año.
Sake Awayuki Sparkling...
7,09 € 
(impuestos inc.)
Sake champagne muy suave. Descripción: Conocida cariñosamente como la "nieve brillante", Awayuki es ligeramente dulce, llena de burbujas y vitalidad, es una mezcla ligeramente alcohólica de notas frutales y florales marcadas por un frío y burbujeante efervescencia. Mejor servido frío.
Sake japones maru futsushu...
7,83 € 
(impuestos inc.)
Agotado
Sake japonés Maru Futsushu 900 ml.
Maru es la marca de sake número 1 en Japón, hecho con ingredientes 100% japoneses. Tiene un sabor agradable y equilibrado gracias a una levadura original y cuatro etapas de maceración de arroz koji.
Sake japones maru futsushu...
14,96 € 
(impuestos inc.)
Agotado
Sake japonés Maru Futsushu 2L.
Maru es la marca de sake número 1 en Japón, hecho con ingredientes 100% japoneses. Tiene un sabor agradable y equilibrado gracias a una levadura original y cuatro etapas de maceración de arroz koji.
Sake daiginjyo ukiyoe (HAKUTSURU)...
10,95 € 
(impuestos inc.)
Agotado
La imagen frontal de este Dai Ginjo Ukiyoe representa las características de la prominente pintura Ukiyo-e del famoso Toshuhai Sharaku.Un actor de Kabuki Otani Oniji III en el papel de Yakko (Sirviente) Edobe.
Sake Jyunmai daiginjyo ukiyoe...
10,95 € 
(impuestos inc.)
Agotado
La imagen frontal de este Junmai Dai Ginjo Ukiyoe representa las características de la prominente pintura Ukiyo-e, "Ichiwaka Yaozo III como Umeomaru (Arte escénica japonesa de Kabuki).
Sake Tokubetsu Junmai-shu...
22,95 € 
(impuestos inc.)
Agotado
Características: sake producido en la prefectura Hyogo, Tipología Junmai, tipo de arroz Yamada-Nishiki.Ratio de pulimentación del arroz: 70%.
Sake Junmai Nigori Sayuri...
6,29 € 
(impuestos inc.)
Agotado
Descripción: Sayuri significa "pequeño flor de lirio" en japonés, indicado para este suave y floral Nigori. Sake filtrado con granos de arroz. Tiene un aroma refrescante con un toque dulce natural y suave retrogusto.
Sake Tokusei Gold Daiginjo...
11,95 € 
(impuestos inc.)
Agotado
Sake japonés original HIROSHIMA . Pertenece a la Bodega Kamotsuru Sake Brewing Co.; y su variedad es Junmai Dai Ginjo. Un sake premium que actualmente acompaña los mejores platos del restaurante de tres estrellas Michelin, Sukiyabashi Jiro. De él destaca la alta calidad de su arroz y los pétalos dorados que pueden observarse en el interior de la botella.
Sake Tokusen Junmai Ginjo...
20,49 € 
(impuestos inc.)
Agotado
Características: sake producido en la prefectura Hyogo, Tipología Junmai Dai ginjo, tipo de arroz Yamada-Ho.Ratio de pulimentación del arroz: 60%.
Sake Junmai Nigori Sayuri...
20,95 € 
(impuestos inc.)
Agotado
Descripción: Sayuri significa "pequeño flor de lirio" en japonés, indicado para este suave y floral Nigori. Sake filtrado con granos de arroz. Tiene un aroma refrescante con un toque dulce natural y suave retrogusto.
Sake Kanchubai Gold Label Junmai...
23,33 € 
(impuestos inc.)
Agotado
Un sake japonés original de la zona de Niigata. Pertenece de esta manera a la bodega NIIGATA MEIJO Co. Ltd. Un tipo de sake servido en botella de crital de 720 ml y cuya variedad es Junmai Ginjo. Un sake refinado que destaca por  ser Ganador de la Medalla de Oro de Los Angeles International Wine Competition 2014.
Sake Koshino Kanchubai Silver...
21,74 € 
(impuestos inc.)
Agotado
Un sake japonés original de NIIGATA Pref. JAPAN. Pertenece a la bodega NIIGATA MEIJO Co. Ltd.; y es de la variedad de sake Junmai. Destaca por ser un sake premium ganador de la Medalla de Oro de Los Ángeles International Wine Competition 2014. Un sake ligero y equilibrado, con pequeñas notas a plátano. 
Sake Koshino Kanchubai Tokubetsu....
22,93 € 
(impuestos inc.)
Agotado
Se trata de un elegante sake japonés original de NIIGATA Pref. JAPAN, perteneciente a la bodega NIIGATA MEIJO Co. Ltd. Un sake de la variedad Honjozo que se convierte en la opción perfecta para suavizar comidas pesadas.
Sake Tokusei Gold Daiginjo...
51,40 € 
(impuestos inc.)
Agotado
Un sake japonés original HIROSHIMA Pref. JAPAN. Un sake premium que actualmente acompaña los mejores platos del restaurante de tres estrellas Michelin, Sukiyabashi Jiro, y cuya cocina dirige el prestigioso chef Jiro Ono. De él destaca la alta calidad de su arroz y los pétalos dorados que pueden observarse en el interior de la botella.

Preguntas frecuentes relacionadas con el sake japonés

¿Qué es exactamente el sake y de qué está hecho?

El sake es una bebida alcohólica tradicional de Japón, a menudo conocida como "vino de arroz" en Occidente, aunque su proceso de elaboración es más similar al de la cerveza. Se hace a partir de la fermentación del arroz, utilizando un hongo especial llamado koji para convertir el almidón del arroz en azúcares, que luego fermentan en alcohol.

¿Existen diferentes tipos de sake?

Sí, existen varios tipos de sake, clasificados principalmente por el grado de molienda del arroz y los ingredientes adicionales. Algunos de los más populares incluyen Junmai, que se elabora exclusivamente con arroz, agua, koji y levadura; Daiginjo y Ginjo, conocidos por su aroma frutal y refinado debido a la alta molienda del arroz; y Honjozo, que tiene una pequeña cantidad de alcohol destilado añadido.

¿Cómo debo servir y consumir el sake?

El sake se puede disfrutar tanto frío como caliente, dependiendo del tipo y tus preferencias personales. El sake frío resalta su sabor y aroma, especialmente en variedades premium como Ginjo y Daiginjo. El sake caliente, servido a unos 40-45°C, es perfecto para climas fríos y sakes de cuerpo más robusto, suavizando su sabor.

¿El sake se debe consumir solo o puede acompañar comidas?

El sake es extremadamente versátil y puede disfrutarse solo o como acompañante de una amplia gama de platos. Su complejidad y variedad lo hacen perfecto para maridar con todo, desde sopas y platos de pescado hasta carnes y postres. El truco está en experimentar con diferentes tipos para encontrar los mejores maridajes.

¿Cómo elijo un buen sake?

Seleccionar un buen sake depende de tus gustos personales. Sin embargo, buscar etiquetas como Junmai Daiginjo o Ginjo puede ser un buen punto de partida, ya que indican un alto grado de molienda del arroz y, por lo tanto, sabores más delicados. Leer descripciones del producto que mencionen sabores frutales, florales o complejos también te ayudará a hacer una elección informada.

¿Cuál es la diferencia entre el sake caliente y el sake frío?

La principal diferencia radica en el perfil de sabor y aroma. El sake caliente tiende a suavizar el alcohol y resaltar los sabores ricos y umami, ideal para sakes de cuerpo más pesado. En contraste, el sake frío conserva y enfatiza los aromas y sabores más delicados, perfecto para tipos premium como Ginjo y Daiginjo.

¿Puede el sake caducar?

Como otras bebidas alcohólicas, el sake se puede conservar durante mucho tiempo, pero es mejor consumirlo dentro de uno o dos años después de su fecha de embotellado. Una vez abierto, se recomienda consumirlo dentro de uno a dos meses y mantenerlo refrigerado para preservar su frescura.

¿El sake tiene beneficios para la salud?

Aunque el sake contiene algunos antioxidantes y aminoácidos, es importante recordar que es una bebida alcohólica. El consumo moderado puede formar parte de un estilo de vida equilibrado, pero siempre con responsabilidad.

¿Cómo puedo almacenar el sake?

El sake debe almacenarse en un lugar fresco y oscuro, preferiblemente en el refrigerador una vez abierto. Evitar la exposición directa a la luz y cambios bruscos de temperatura es clave para mantener su calidad y sabor.

¿El sake es similar al vino de arroz chino?

Aunque ambos son bebidas alcohólicas hechas de arroz, el proceso de elaboración y los sabores son bastante diferentes. El sake japonés utiliza el hongo koji para la fermentación, resultando en un perfil de sabor más limpio y variado. El vino de arroz chino, por otro lado, tiene un proceso de elaboración y un perfil de sabor distintos.