Los toppings de la cocina japonesa

Si hay un plato por excelencia, en la cocina japonesa, con mayor número de seguidores en todo el mundo, éste es sin duda el sushi. Actualmente en España, son muchos los amantes de esta gastronomía que acuden a los mejores restaurantes de nuestro país buscando degustar diferentes variedades de sushi, como también son muchos los que cada vez más se animan a prepararlo en casa. ¿Los ingredientes? Arroz blanco o arroz japonés sumeshi, que suele ser dulce y de grano corto; alga nori, vinagre de arroz, azúcar y al sal para el aderezo, y vino de arroz o mirín (sake).

Pero si hay un ingrediente que permite crear un surtido amplio de variedades de sushi, esto es el Topping. En Oriental Market contamos con un gran surtido de toppings que pueden ser utilizados para la elaboración del sushi, algunos de los más destacados son los siguientes:

  • Salmón topping: en nuestra tienda, contamos con bandejas de salmón laminado (20 unidades por bandeja), con un color rosado excelente y de primera calidad. El salmón es uno de los toppings estrella para la elaboración del sushi y también del sashimi, el hermano del sushi y que en muchos espacios gastronómicos suelen ir de la mano.
  • Chicharro topping: el chicharro, jurel o escribano es un tipo de pez azul ideal para la preparación del sushi. Un pez que en la cultura occidental suele ser preparado como frito, pero que en la cocina japonesa se presenta como topping para este tipo de receta. En nuestra tienda, el Chicharro se puede encontrar en bandejas de 8 unidades laminadas.
  • Sepia en láminas: una excelente opción para la preparación de este tipo de recetas (sushi o sashimi) es el uso de la sepia, ofreciendo un sabor diferente a los toppings tradicionales.En Oriental Market contamos con bandejas de sepia laminada (25 unidades).

Y aquí no se acaba todo, en nuestra tienda contarás con otras variedades de topping como el sillago, la tilapia laminada, gambas o incluso pulpo en láminas, entre otros. ¿Cómo lo ves? ¿Te animas a sorprender a tus invitados con sushi o sashimi hecho en casa? Anímate y visita nuestra tienda. El personal te ayudará a elegir todos los ingredientes que necesitas y así preparar recetas de primera.

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