La palabra umeboshi significa ciruela hidratada. Es una especie del albaricoque. Se utiliza en la cocina asiática y también en el campo de la medicina oriental. Las ciruelas frescas son escogidas y secadas en esterillas de arroz, y expuestas al sol. Disponible también en formato 240 gramos.
(24,38 € kilo)
Referencia: 5C0670
Categoría: Comidas Preparadas
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El umeboshi es un poderoso aliado contra la acídez con un efecto alcalino. según dietistas y nutricionistas ayuda a regular la acidez estomacal, elimina toxina, suaviza la piel, regula la glucosa, desintoxica el hígado y elimina gases digestivos entre otros beneficios de este fruto. En general ayuda a mantener el equilibrio metabólico e intestinal.
Ingredientes: Ciruela (72.40%), sal (0.12%), jarabe de maíz (6.6%), vinagre fermentado (4.95%), amino ácido (2.26%), alcohol (1.18%), color vegetal (0.45%), batata púrpura, regulador de acidez E330 (0.12%) y estevia (0.04%).
Información Nutricional por 100 gr:
La palabra umeboshi significa ciruela hidratada. Es una especie del albaricoque. Se utiliza en la cocina asiática y también en el campo de la medicina oriental. Las ciruelas frescas son escogidas y secadas en esterillas de arroz, y expuestas al sol. Disponible también en formato 240 gramos.
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El miso rojo (Akamiso) es una pasta hecha de soja de larga fermentación.
Es uno de los alimentos más consumidos en Corea. Su cultivo debería ser continuado a lo largo del año, aunque las bajas temperaturas de los meses de invierno no lo permiten. Los coreanos comienzan a preparar estas verduras fermentadas antes de que comience el tiempo frío. Una vez terminada su preparación, colocan las diferentes clases de kimchi en tinajas de cerámica.
