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Alga Agar Agar (UMED). 38 g
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Alga Agar Agar (UMED). 38 g

Precio base 2,95 € Precio 1,92 €

El alga agar agar es un extracto blanco o semi transparente que se extrae de algunos tipos de algas rojas. 

Alga wakame deshidratada....
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Alga wakame deshidratada. 100 g

Precio base 5,68 € Precio 4,82 €

El alga wakame una variedad de alga muy utilizada en la cocina japonesa, sobre todo por su agradable sabor y por su enorme versatilidad como ingrediente.

Alga Yaki Nori (SK). 5 hojas
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Alga Yaki Nori (SK). 5 hojas

Precio base 3,16 € Precio 2,15 €

Se trata de una variedades comestibles de alga marina. Se elabora cortando las algas en tiras y secándolas mediante un proceso parecido al del papel. Se tuesta ligeramente sobre una llama hasta obtener un tono verdoso uniforme, que es visible a contraluz. Se utiliza para los rollos de sushi (makis), bolitas de arroz (nigiri), para los conos de sushi (temaki).

Algas Nori 10 hojas
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Algas Nori (SK). 10 hojas

Precio base 5,26 € Precio 3,96 €

Se trata de una variedades comestibles de alga marina. Se elabora cortando las algas en tiras y secándolas mediante un proceso parecido al del papel. Se tuesta ligeramente sobre una llama hasta obtener un tono verdoso uniforme, que es visible a contraluz. Se utiliza para los rollos de sushi (makis), bolitas de arroz (nigiri), para los conos de sushi (temaki).

Cerveza TIGER. 330 ml Singapur
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Cerveza TIGER. 330 ml Singapur

Precio base 2,12 € Precio 1,27 €

Al ser del tipo lager su mejor sabor es a temperaturas muy bajas. Su espuma es consistente y duradera. Es una cerveza liviana de Singapur pero de un sabor fuerte, mientras su sabor se desvanece rápido en la boca (se siente un agradable burbujeo en ella), se termina por acentuar en la garganta,y termina agregando un agradable sabor final.

Ciruela encurtida o Umeboshi. 1 kilo

Precio base 32,51 € Precio 24,38 €

La palabra umeboshi significa ciruela hidratada. Es una especie del albaricoque. Se utiliza en la cocina asiática y también en el campo de la medicina oriental. Las ciruelas frescas son escogidas y secadas en esterillas de arroz, y expuestas al sol. Disponible también en formato 240 gramos. 

Ciruela encurtida Umeboshi 240g
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Ciruela encurtida o Umeboshi. 240g

Precio base 9,08 € Precio 6,35 €

La palabra umeboshi significa ciruela hidratada. Es una especie del albaricoque. Se utiliza en la cocina asiática y también en el campo de la medicina oriental. Las ciruelas frescas son escogidas y secadas en esterillas de arroz, y expuestas al sol. Disponible también en formato de 1 kilo

Curry japonés en copos...
-5,64 €
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Curry japonés en copos (S&B). 1 Kg

Precio base 25,59 € Precio 19,95 €

Los copos de curry son deliciosos muy utilizados en la alta cocina japonesa. El curry japonés se diferencia del tailandés porque no usan la leche de coco como base para estos platos.

Ensalada de algas mixtas...
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Ensalada de algas mixtas (NIHON). 100 g

Precio base 15,88 € Precio 9,53 €

Preparado de algas deshidratadas para ensalada. contiene alga wakame, kukiwakame, kombu, suginorishiro, suginoriao, suginoriaka, tsunomataaka.

Recomendamos un aliño a base de aceite de sésamo, semillas de sésamo y un poco de chille. 

Ginebra japonés (ETSU) (Alc.43%) 70cl
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Ginebra japonés (ETSU) (Alc.43%) 70cl | OFERTA...

Precio base 44,95 € Precio 35,96 €
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“Doble Medalla de Oro 2018” San Francisco World Spirits Competition

Etsu japanese handcrafted gin

Con gran orgullo la destilería Asahikawa elabora esta ginebra única en la isla norteña de Hokkaido en Japón.

Etsu significa “placer” en japonés.

Los principales ingredientes botánicos (cáscara de naranja amarga verde, cilantro, regaliz y raíz de angélica) se maceran durante más de 24 horas en alcohol neutro de caña destilado gracias a un alambique de cobre con cuello de cisne a 83% abv.

Kit Kat Té verde Matcha...
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Kit Kat Té verde Matcha (NESTLE). 13 barritas

Precio base 4,35 € Precio 3,04 €

Delicioso Kit Kat elaborado con el exclusivo té verde japonés matcha de Gyokuro Uji (región cercana a Kioto y famosa por sus tés). Barritas envueltas de chocolate de té verde japonés matcha y su interior de crujiente barquillo.

CONTIENE 12 MINI PAQUETES CON 2 BARRITAS EN CADA UNO. ¡LISTO PARA LLEVAR!

Nabo amarillo entero (Sushi takuan) 500g
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Nabo amarillo entero (Sushi Takuan). 500 g

Precio base 3,82 € Precio 2,67 €

Nabo amarillo o takuan (Daikon) es un encurtido muy popular en gran parte de Asia, se utiliza mucho para acompañamientos y guarniciones. Tiene una textura crujiente y parecido a un pepino cuando lo preparas en crudo. También se usa mucho para acompañar el sushi y así cambiar de sabor de bocado a bocado, muy parecido al mismo uso que el jengibre en el sushi.

Orejitas madera negra desecada y comprimida 170 g
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Orejitas madera negra desecada 170 g

Precio base 12,38 € Precio 8,66 €

Típico hongo oriental que se usa mucho en la cocina asiática, condimenta cualquier tipo de guisos, salteados o acompañamientos.
Formato de 170g comprimida, equivalente a 10 veces de tamaño una vez en remojo.

Ron añejo japonés (TEEDA) 5 años (Alc.40%) 70cl
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Ron añejo japonés (TEEDA) 5 años (Alc.40%) 70cl...

Precio base 83,90 € Precio 67,12 €

Teeda aged 5 years japanese craft rum

Teeda significa “sol” en okiwanense. Este ron artesnal japonés añeja en barricas ex bourbon de roble blanco. Por lo general en sus otras ediciones no refleja su maduración pero esta edición limitada de 2000 unidades es una mezcla de la selección de los mejores rones añejados de entre 5 y 15 años de Helios Destillery (Okinawa).

Ron blanco japonés (KIYOMI) (Alc.40%) 70cl
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Ron blanco japonés (KIYOMI) (Alc.40%) 70cl |...

Precio base 55,90 € Precio 44,72 €

Kiyomi japanese white rum

KIYOMI significa «belleza pura» en japonés. Este ron fue elaborado cuidadosamente en la ciudad de Nago, Okinawa, en la destilería Helios, mediante la destilación de caña de azúcar local. El resultado es un ron limpio, muy aromático y fácil de beber sólo, así como en cócteles clásicos como Cuba Libre, Mojito o Daiquiri.

Sake Awayuki Sparkling...
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Sake Awayuki Sparkling (HAKUTSURU). 300 ml

Precio base 8,32 € Precio 4,83 €

Sake champagne muy suave. Descripción: Conocida cariñosamente como la "nieve brillante", Awayuki es ligeramente dulce, llena de burbujas y vitalidad, es una mezcla ligeramente alcohólica de notas frutales y florales marcadas por un frío y burbujeante efervescencia. Mejor servido frío.

Salsa para poke (OTAFUKU). 1130 g
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Salsa para poke (OTAFUKU). 1130 g

Precio base 25,50 € Precio 19,64 €

Salsa especial para el aderezo de uno de los platos exóticos de moda: el poke. Igualmente de relevante para acompañar cualquier ensalada de pescado.

Whisky japonés blended (TOTTORI) (Alc.43%) 70cl
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Whisky japonés blended (TOTTORI) (Alc.43%) 70cl...

Precio base 58,46 € Precio 46,76 €

“Mejor Whisky Blended Japonés 2020”

International Whisky Competition 2020

 

The Tottori blended japanese whisky

Un homenaje a la provincia que ha sido el hogar de la destilería de Matsui desde 1910. La gama TOTTORI está compuesta por varios whiskies japoneses. El uso del agua limpia y fresca de los arroyos naturales de Tottori es clave para el proceso.

TOTTORI Blended Whisky expresa la experiencia de más de 100 años de Matsui en el arte del envejecimiento y la mezcla de “Spirits”.

Envejecido en roble. Para un sabor más auténtico, puro y único, no ha sido filtrado en frío.

Whisky japonés pure malt (KURAYOSHI) (Alc.43%) 70cl
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Whisky japonés pure malt (KURAYOSHI) (Alc.43%)...

Precio base 79,50 € Precio 63,60 €

The kurayoshi pure malt whisky

Envejecido en barricas de roble blanco ex-bourbon. Tiene una fragancia suave y refrescante de cebada malteada complementada con notas dulces de pasas con ron, malta y vainilla. El acabado ligero es un recordatorio del agua pura de manantial de Tottori utilizada durante la destilación.

Whisky japonés pure malt (KURAYOSHI) 12 año (Alc.43%) 70cl
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Whisky japonés pure malt (KURAYOSHI) 12 año...

Precio base 115,00 € Precio 92,00 €

“Mejor Whisky Japonés 12 años y Mejor Whisky Japonés Pure Malt 2020”

International Whisky Competition 2020

The kurayoshi pure malt whisky 12yo

El Whisky Kurayoshi Pure Malt es envejecido durante más de 12 años en barricas de roble blanco ex bourbon. Es rico y fragante con matices a nuez y sabores de malta. Es un whisky bien equilibrado con toques de vainilla, pasas y un tenue humo. El acabado ligero es un recordatorio del agua pura de manantial de Tottori utilizada durante la destilación.

Whisky japonés pure malt (KURAYOSHI) 8 año (Alc.43%) 70cl
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Whisky japonés pure malt (KURAYOSHI) 8 año...

Precio base 94,50 € Precio 75,60 €

“Medalla de Oro 2019”

San Francisco World Spirits Competition

the kurayoshi pure malt whisky 8yo

Envejecido en barricas de roble blanco ex-bourbon durante más de 8 años.

Los ricos aromas y sabores profundos que muestra el whisky de malta Kurayoshi de 8 años reflejan la maduración en barricas de roble cuidadosamente seleccionadas.

Whisky japonés single malt " MIZUNARA CASK" (MATSUI) (Alc.48%) 70cl
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Whisky japonés single malt " MIZUNARA CASK"...

Precio base 144,99 € Precio 116,00 €

“Mejor Whisky Japonés 2020”

Jim Murray’s Whisky Bible

“Doble Medalla de Oro 2019”

San Francisco World Spirits Competition

 

The matsui “mizunara cask” single malt japanese whisky

Envejecido en barricas de roble Mizunara. El roble Mizunara o “roble de agua” es conocido por su rareza y la dificultad de trabajarlo en las barricas. Los “spirits” envejecidos en este tipo de roble obtienen sabores únicos y originales. El envejecimiento tiene lugar en la prefectura de Tottori en un entorno natural donde la temperatura varía drásticamente de una estación a otra. Luego se diluye con agua de manantial natural de alta calidad de Mont Daisen.

¡Esta obra maestra hecha con corazón y pasión por el equipo de Matsui!

En su etiqueta se puede apreciar la obra de arte “Treinta y seis vistas del monte Fuji” de Katsushika Hokusai.

Whisky japonés single malt " PEATED" (MATSUI) (Alc.48%) 70cl
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Whisky japonés single malt " PEATED" (MATSUI)...

Precio base 144,99 € Precio 116,00 €

The matsui “the peated” single malt Japanese whisky

Se toma gran cuidado con la selección de cebada malteada. El maestro destilero cree que la calidad del grano tiene un fuerte impacto en la destilación, el envejecimiento y la complejidad

del producto final. Envejecido en roble americano en la prefectura de Tottori, en un entorno natural muy favorable para un buen envejecimiento. Luego se diluye con agua de manantial natural de alta calidad de Mont Daisen. ‘The Peated’ transmite sabores dulces y afrutado con un acabado ahumado. Una obra maestra hecha con cuidado y pasión.

En su etiqueta se puede apreciar la obra de arte “La gran ola” por Katsushika Hokusai.

Whisky japonés single malt " SAKURA CASK" (MATSUI) (Alc.48%) 70cl
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Whisky japonés single malt " SAKURA CASK"...

Precio base 144,99 € Precio 116,00 €

The matsui “the matsui” single malt Japanese whisky

Envejecido en abarrica del árbol Sakura, famoso e icónico cerezo japonés. Este árbol ocupa un lugar importante en la cultura japonesa. A menudo se usaba como una metáfora sobre lo efímero de la belleza y la vida. Siempre ha sido una fuente de inspiración para los artistas japoneses.

El envejecimiento tiene lugar en la prefectura de Tottori en un entorno natural donde la temperatura varía drásticamente de una estación a otra. Luego se diluye con agua de manantial natural de alta calidad de Mont Daisen.

¡Esta obra maestra hecha con corazón y pasión por el equipo de Matsui!

En su etiqueta se puede apreciar obra de arte “Belleza en el jardín de los cerezos en flor” de Kikukawa Eizan.

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