Rebajados

Alga tosaka Japón Roja (KANERYO). 500 g
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Alga tosaka Japón Roja (KANERYO). 500 g

Precio base 21,50 € Precio 16,50 €

Tiene tallos gruesos y rizados en forma de cresta. Suele venderse recubierta en sal, por eso hay que remojarla antes de utilizarla como guarnición para el sashimi o para las ensaladas. Esta variedad es conocida como aka tosaka.

Alga tosaka Japón verde (KANEYRO). 500 g
-5,00 €
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Alga tosaka Japón verde (KANEYRO). 500 g

Precio base 21,50 € Precio 16,50 €

Tallos gruesos y rizados en forma de cresta. Suele venderse recubierta en sal, por eso hay que remojarla antes de utilizarla como guarnición para el sashimi o para las ensaladas. Esta variedad es la verde, conocida como ao tosaka.

Alga wakame deshidratada....
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Alga wakame deshidratada. 100 g

Precio base 5,68 € Precio 4,83 €

El alga wakame una variedad de alga muy utilizada en la cocina japonesa, sobre todo por su agradable sabor y por su enorme versatilidad como ingrediente.

Ciruela encurtida o Umeboshi. 1 kilo

Precio base 32,50 € Precio 24,38 €
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La palabra umeboshi significa ciruela hidratada. Es una especie del albaricoque. Se utiliza en la cocina asiática y también en el campo de la medicina oriental. Las ciruelas frescas son escogidas y secadas en esterillas de arroz, y expuestas al sol. Disponible también en formato 240 gramos. 

Ciruela encurtida Umeboshi 240g
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Ciruela encurtida o Umeboshi. 240g

Precio base 11,50 € Precio 8,05 €

La palabra umeboshi significa ciruela hidratada. Es una especie del albaricoque. Se utiliza en la cocina asiática y también en el campo de la medicina oriental. Las ciruelas frescas son escogidas y secadas en esterillas de arroz, y expuestas al sol. Disponible también en formato de 1 kilo

Curry japonés en copos...
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Curry japonés en copos (S&B). 1 Kg

Precio base 25,59 € Precio 19,95 €

Los copos de curry son deliciosos muy utilizados en la alta cocina japonesa. El curry japonés se diferencia del tailandés porque no usan la leche de coco como base para estos platos.

Ensalada de algas mixtas...
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Ensalada de algas mixtas (NIHON). 100 g

Precio base 15,88 € Precio 9,85 €

Preparado de algas deshidratadas para ensalada. contiene alga wakame, kukiwakame, kombu, suginorishiro, suginoriao, suginoriaka, tsunomataaka.

Recomendamos un aliño a base de aceite de sésamo, semillas de sésamo y un poco de chille. 

Furikake lila Shisonoka (MARUMIYA) 250 g

Precio base 19,06 € Precio 16,20 €

El furikake se compone de shiso, sal y ácido cítrico, pero es precisamente el shiso lo que no es fácil de encontrar. El shiso se cultiva principalmente en Asia Oriental y en la India, y se conocen principalmente dos variedades, el shiso verde y el shiso rojo o morado.

Sake Awayuki Sparkling...
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Sake Awayuki Sparkling (HAKUTSURU). 300 ml

Precio base 8,32 € Precio 4,83 €

Sake champagne muy suave. Descripción: Conocida cariñosamente como la "nieve brillante", Awayuki es ligeramente dulce, llena de burbujas y vitalidad, es una mezcla ligeramente alcohólica de notas frutales y florales marcadas por un frío y burbujeante efervescencia. Mejor servido frío.

Salsa de Yuzu (OTAFUKU) 1100g
-8,00 €
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Salsa de Yuzu (OTAFUKU) 1100g

Precio base 27,50 € Precio 19,50 €

El yuzu forma parte de elaboraciones tan populares como la salsa ponzu o la salsa yuzukosho (yuzu y pimienta), aunque también es un ingrediente estrella en otras elaboraciones, ya que podemos encontrar vinagre de yuzu, licor yuzukomachi, vino o mermeladas entre otras cosas. Esta salsa es dulce con un punto de acidez y aroma a yuzu, apto para ensaladas, uramakis, makis, sushi y nigiri.

Salsa para poke (OTAFUKU). 1130 g
-23%
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Salsa para poke (OTAFUKU). 1130 g

Precio base 25,50 € Precio 19,64 €

Salsa especial para el aderezo de uno de los platos exóticos de moda: el poke. Igualmente de relevante para acompañar cualquier ensalada de pescado.

Udon fresco ternera picante. 700 g
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Udon fresco sabor ternera picante. 700 g

Precio base 4,50 € Precio 4,01 €

Los fideos udon son largos y gruesos y se elaboran con harina de trigo y agua. Se reconocen fácilmente porque tienen un color similar a los espaguetis, aunque su textura es algo más tierna. Según parece, en el S.VIII, el monje Kukai los introdujo desde China a la provincia japonesa de Sanuki, donde se perfeccionó la elaboración de este tipo de fideo y el caldo mentsuyu en el que se sirven. El udon fresco se  presenta en bolsitas individuales y acompañado por tres sobres de salsa de ternera picante para aderezar la pasta.Se puede preparar bien como una sopa o bien rehogando la pasta en una sartén o en un wok.

Vinagre de Cereales...
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Vinagre de Cereales (MIZKAN). 500 ml

Precio base 5,13 € Precio 4,62 €
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Vinagre de cereales, destilado con métodos tradicionales, sin ningún tipo de colorante o conservante. Muy suave pero con gran sabor y menor acidez que los vinagres de vino o sidra.