Salsas de Soja

Salsas de Soja

Descubre la esencia del umami con nuestra selección de shoyu (醤油) y otras salsas de soja. Desde recetas tradicionales japonesas hasta versiones contemporáneas, cada botella encierra siglos de tradición.

Filtros activos

  • Origen / Procedencia: JAPÓN clear
Salsa ponzu chili (KIKKOMAN) 250ml
Nuestra Salsa Ponzu de chile de Kikkoman marca un tanto con un perfil gustativo perfectamente equilibrado de picante, salado, dulce y ácido. La base: nuestra famosa Salsa de Soja naturalmente fermentada, condimentada con limón y el picante de los chiles.

Tanto si la riega sobre sus platos para refinarlos, o la usa como salsa para mojar: la Salsa Ponzu de chile de Kikkoman combina perfectamente con mariscos (como carpaccio, pescado, ostras y gambas) y con carnes a la parrilla, aves y verduras.

Esta salsa Kikkoman es apta para veganos.
Salsa ponzu citrus limon...
Una de las salsas más apreciadas de Japón se llama "Ponzu"; una exquisita combinación de salsa de soja y aroma a frutos cítricos.

La salsa Ponzu de soja y cítricos de Kikkoman se basa en nuestra célebre Salsa de Soja naturalmente fermentada y un chorro de limón. Se caracteriza por su equilibrio de aromas salados, dulces, especiados y ácidos y se adapta a la perfección para condimentar todo tipo de alimentos: su sabor picante aporta un soplo de vida y frescura.

Vierta un chorrito de Salsa Ponzu de soja y cítricos en el pescado a la parrilla y experimente una auténtica explosión de sabor. Su fresco sabor mejora tanto el pollo asado como los filetes de pescado al vapor. O bien utilice la Salsa Ponzu de soja y cítricos para mojar sus aperitivos preferidos. Ya verá: ¡es totalmente versátil!

Esta salsa Kikkoman es apta para veganos. 
Salsa ponzu naranja (KIKKOMAN) 250ml
Fabricada a partir de nuestra famosa Salsa de Soja naturalmente fermentada, la Salsa Ponzu de naranja de Kikkoman aporta a sus platos favoritos un afrutado sabor a naranja y un frescor revitalizante. Es ideal para condimentar o como salsa para mojar e incluso puede usarse como aderezo para ensaladas cuando se mezcla con aceite.

Esta salsa versátil va perfectamente con mariscos, carpaccio, el pescado blanco, las ostras o las vieiras, así como con pollo a la parrilla u otras especialidades de aves.

Esta salsa Kikkoman es apta para veganos. 
Salsa de Soja baja en sal...
Salsa de Soja baja en sal (KIKKOMAN) 975ml
Una opción más ligera para quienes cuidan su alimentación sin renunciar al sabor. La salsa de soja baja en sal de Kikkoman ofrece el mismo perfil umami y la calidad tradicional japonesa que distingue a la marca. Ideal para aderezar, marinar, cocinar o acompañar sushi, arroces, vegetales y carnes. Versátil y deliciosa, es un básico en cualquier cocina
Salsa soja BIO (KIKKOMAN) 250ml
¡Lo ecológico está en auge! Cada vez más consumidores prestan atención a un estilo de vida consciente y les dan gran importancia a los alimentos lo más naturales y sin procesar posible. ¡Para ellos, la noticia de que Kikkoman también ofrece una Salsa de soja ecológica naturalmente fermentada es perfecta!

Al igual que nuestro clásico, la Salsa de Soja naturalmente fermentada, nuestra Salsa de soja ecológica solo contiene cuatro ingredientes: soja, trigo, agua y sal. Seleccionamos estas materias primas producidas ecológicamente con sumo cuidado. Por ello, podemos garantizar: que nuestra Salsa de soja ecológica naturalmente fermentada tiene un gusto tan sabroso y tan aromático como nuestra clásica.

Nuestra Salsa de soja ecológica naturalmente fermentada se produce en una fábrica especial. El proceso de fermentación dura seis meses y sigue los más estrictos reglamentos de calidad. Reconocerá nuestra Salsa de soja ecológica en la etiqueta, con el sello ecológico europeo y un número de certificado correspondiente.

Esta salsa Kikkoman es apta para veganos. 
Salsa soja Japonesa (SANBISHI) 18lt
Se elabora tradicionalmente mediante la fermentación de granos de soja con trigo tostado partido, que se acomodan en bloques y se sumergen y sacan varias veces en un caldo frío de agua y sal. El proceso dura aproximadamente un año en ollas de barro. Este condimento existe desde muchísimos años atrás y fue originario de China, aunque pronto se extendió por todo Oriente y se volvió un ingrediente básico en todas sus cocinas. 

Esta salsa de soja es una opción vegetariana perfecta y es ideal para aliñar todo tipo de comidas, tanto orientales como occidentales, para aderezar carnes, marinar pescados o acompañar verduras fritas, arroz, noodles y sopas (entro muchos más). Este es un formato HORECA que hay un total de 18lt en caja. 

Ingredientes: Agua, soja amarilla desgrasada, sal, trigo, jarabe de maíz con alta fructosa, soja amarilla, alcohol, condimento.
Contiene: soja, trigo.
Salsa soja (KIKKOMAN) 150ml
La salsa de soja KIKKOMAN en presentación de 150 ml es una opción clásica y versátil para condimentar una variedad de platos. Esta salsa es conocida por su sabor equilibrado, con notas saladas y umami, y es perfecta para marinar, aderezar ensaladas, o acompañar sushi, sashimi y otros platillos asiáticos.
El tamaño de 150 ml es ideal para quienes buscan un producto práctico y fácil de almacenar, perfecto para uso ocasional.

La salsa de soja, conocida como shoyu (醤油) en Japón o jiàngyóu (酱油) en China, es mucho más que un condimento; es el corazón de la cocina asiática. En nuestro supermercado asiático encontrarás una cuidada selección que abarca desde las variedades más tradicionales hasta opciones especializadas.

Ofrecemos diferentes estilos para cada necesidad: el koikuchi shoyu (濃口醤油), la versión más versátil y común en la cocina japonesa; opciones bajas en sodio para quienes cuidan su salud; y variedades sin gluten elaboradas con alternativas al trigo tradicional. También disponemos de formatos que van desde botellas individuales hasta grandes envases de 25 litros para negocios de hostelería.

Cada salsa tiene su personalidad única: algunas destacan por sus notas ahumadas, otras por su dulzor natural o su toque cítrico. La fermentación tradicional, que puede durar desde varios meses hasta años, desarrolla ese característico sabor umami que transforma cualquier plato, desde un simple arroz hasta los más elaborados salteados.

Ya seas un chef profesional, un entusiasta de la cocina asiática o simplemente alguien que busca elevar el sabor de sus platos, encontrarás la salsa de soja perfecta para tu cocina.