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Setas y Verduras Secas
Los ingredientes secos son fundamentales en la gastronomía asiática, donde cada elemento aporta profundidad y umami (うま味 - "sabor sabroso") a los platos tradicionales. En nuestra tienda online encontrarás una cuidada selección de:
- Shiitake (椎茸) - El "rey de las setas" en la cocina oriental, con su característico sabor intenso y propiedades medicinales reconocidas por la medicina tradicional china.
- Orejitas de madera (木耳, mù'ěr) - Apreciadas por su textura crujiente y capacidad de absorber los sabores. Son indispensables en la cocina china tradicional.
- Hojas de bambú (竹葉, zhúyè) - Un ingrediente versátil que aporta un sutil aroma y se utiliza tanto para envolver alimentos como para infusionar caldos.
Cada producto ha sido seleccionado siguiendo los estándares de calidad más exigentes, preservando las técnicas de secado tradicionales que han pasado de generación en generación en Asia.
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