Son unos fideos finos y amarillos fritos en aceite que se cocinan con ajo, cebolla o chalota, gambas fritas, pollo o carne de res, y col china. Es un fideo a base de trigo que fue llevado al sureste asiático por comerciantes chinos de Fujian. Con el tiempo se fue adaptando  y hoy en día posee un grosor intermedio entre el de los fideos de trigo estilo chino y los udon japoneses. 

Información Nutricional por 100 gr:

Valor Energético : 1.59 Kj/0.38Kcal.
Grasas: 1g
Grasas Saturadas: 0g
Hidratos de Carbono: 80g
Azucares: 3g
Proteínas: 13g
Sal: 1.32g

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