Tallarines y Fideos orientales
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Tallarines Indonesios (CAP ATOOM...
Son unos fideos finos y amarillos fritos en aceite que se cocinan con ajo, cebolla o chalota, gambas fritas, pollo o carne de res, y col china. Es un fideo a base de trigo que fue llevado al sureste asiático por comerciantes chinos de Fujian. Con el tiempo se fue adaptando y hoy en día posee un grosor intermedio entre el de los fideos de trigo estilo chino y los udon japoneses.