El furikake es uno de los condimentos más utilizados en la elaboración de platos de arroz y sopas. Podemos encontrarlo en platos arroz simples, platos de sushi o makis. El furikake aporta un gran sabor a estos platos que en un principio pueden resultar insípidos, también aporta textura puesto que cuando lo masticas es crujiente y juega con los sentidos del gusto, y finalmente el furikake también sirve como decoración, puesto que al encontrar el furikake espolvoreado por encima del plato con tantos colores, resulta muy atractivo y agradable. El furikake consiste en la mezcla de especies deshidratadas.

En este caso, nuestro furikake es un conjunto de ingredientes como té verde, huevo, semilla de sésamo y salsa de soja, con una base de alga nori cortada en pequeñas y finas láminas. La ventaja de la especie furikake es que con pequeñas cantidades puedes aportarle un gran sabor a los platos que elaboras. De hecho, la palabra furikake en Japón proviene de un verbo que, si no traducimos, significa espolvorear. Y es que nunca mejor dicho, puesto que este condimento solo tienes que espolvorearlo por encima de las elaboraciones que prepares y ya estará listo para ser consumido. Finalmente, este furikake tiene la particularidad de que contiene pequeñas y finas tiras de alga nori deshidratadas que aportan gran textura y sabor.

Ingredientes: alga nori seca (36.23%), aceite vegetal (14.36%) (de palma, de canola y soja), harina de trigo (11.46%), soja roja (9.65%), almidón de maíz (5.85%), semilla sésamo (5.85%), salsa soja (4.33%), proteína de soja en polvo (3.35%), bebida fermentada de arroz (2.05%), sal (2%), azúcar (1.62%), carotenoides (1.20%), extracto (de bonito (0.90%) y de levadura (0.20%)); aminoácido (0.45%), jarabe de glucosa (0.20%), espesante E404 (0.10%), matcha (0.10%) (té verde) y vitamina E (0.10%) (antioxidante).

Alérgenos: Contiene soja, trigo, bonito y sésamo.

Información Nutricional por 100 gr:

Valor Energético : 1839 Kj/440Kcal.
Grasas: 22g
Grasas Saturadas: 0g
Hidratos de Carbono: 39.6g
Azucares: 0g
Proteínas: 3.2g
Sal: 4.9g

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