Las galletas senbei son aperitivos crujientes japoneses hechas a base de arroz y, éstas concretamente, no contienen ingredientes alérgenos. Normalmente son galletas saladas, pero también hay de dulces, puesto que hay de diferentes sabores, formas y tamaños. Este tentempié se suele acompañar con un , y ofrecer a las visitas como muestra de cortesía, pero también se pueden utilizar como aderezo para ensaladas. Estos snacks llegaron a Japón desde China en el s. VII, pero estaban hechas de harina y no fue hasta el s. XVII que surgió la tradición de producirlas a base de arroz y pintarlas con salsa de soja, uno de los tipos de galleta senbei más comunes.

Ingredientes: Arroz (52%), aceite de palma (contiene antioxidante E319), azúcar, almidón de maíz, sal, potenciador de sabor E621 y gelatina.

Información Nutricional por 100 gr:

Valor Energético : 2083 Kj/498Kcal.
Grasas: 21.1g
Grasas Saturadas: 9.7g
Hidratos de Carbono: 72.7g
Azucares: 20.6g
Proteínas: 4.4g
Sal: 0.8g

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