Este langostino está cortado y preparado para elaborar Sushi Ebi. El Sushi Ebi es un estilo de sushi donde principalmente se usan los gambones (ya que en Japón no existen ni las gambas ni los langostinos). A estos gambones los llaman “Ebi” cuando se preparan adecuadamente para el sushi, deben pelarse y abrirse por el centro y colocarse planos de forma recta en el arroz. Los gambones se pueden comer crudos aunque es recomendable cocerlos, también hay recetas donde se rebozan y fríen.

El Ebi es usado para hacer Niguiri Sushi, el tipo de sushi que se prepara dándole forma al arroz de pequeñas bolas alargadas y se cubre con trocitos de pescado, en este caso gambones. Cómo la mayoría del sushi, el Abi sushi tiene origen en Japón aunque ya podemos encontrar el Abi en la mayoría de lugares del mundo. Actualmente, es un estilo de sushi tan famoso que existen restaurantes que hacen exclusivamente sushi con gambas.

Langostino, pelado, limpio, cocido y abierto, listo para usar en nigiri sushi. Formato: 30 unidades

Ingredientes: langostinos blanco (99%), sal.

SOLO RECOGIDA EN TIENDA FISICA EN BARCELONA. PRODUCTO CONGELADO

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