Referencia: 54JVINE2
Categoría: Aceites y Vinagres
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Ingredientes: vinagre de arroz a base de alcohol, sal, acidez (4.5%).
El kurozu es un vinagre negro japonés muy utilizado en las recetas de cocina asiáticas y que también forma parte de las dietas de adelgazamiento.
El Mirin es un ingrediente fundamental en muchas preparaciones de la cocina nipona, del cual, si buscamos una equivalencia con los usos occidentales, podríamos decir que es algo así como nuestro vino de cocina, aunque algo más dulce y con una base muy diferente.
Vinagre de cereales con azúcar y sal listo para añadir al arroz para sushi y también para ensaladas y verduras.
