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El alga wakame proviene de Asia y es muy apreciada por japoneses y coreanos, que la han cultivado durante milenios. En su forma deshidratada se añade a la sopa de miso como acompañamiento del ramen o al agua donde se cuece el sukiyaki (carne y vegetales cocidos lentamente), pero también se puede utilizar para aliños, batidos o cremas. Si está en su forma fresca, se puede usar en ensaladas, o incluso para hacer un pan de algas wakame. Es una buena fuente de yodo, magnesio, calcio y hierro; aporta casi 6 veces más calcio que la leche y 5 veces más hierro que 100g de carne. Además, ofrece muchos beneficios para la salud: facilita la circulación sanguínea, reduce el colesterol malo (LDL), nutre la sangre y ayuda a descargar metales pesantes acumulados, entre otras propiedades.

Ingredientes: Algas Wakame.

Información Nutricional por 100 gr:

Valor Energético : 46.05 Kj/11Kcal.
Grasas: 0.3g
Grasas Saturadas: 0g
Hidratos de Carbono: 3g
Azucares: 0.6g
Proteínas: 1.5g
Sal: 0.88g

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