Referencia: 5A0264
(98,50 € kilo)
Preparado de algas deshidratadas para ensalada. contiene alga wakame, kukiwakame, kombu, suginorishiro, suginoriao, suginoriaka, tsunomataaka.
Recomendamos un aliño a base de aceite de sésamo, semillas de sésamo y un poco de chille.
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Ingredientes: Algas Wakame, Kukiwakame, kombu, Suginorishiro, Suginoriao, Suginoriaka y Tsunomataaka.
Información Nutricional por 100 gr:
Valor Energético : 540 Kj/129Kcal.
Grasas: 3.1g
Grasas Saturadas: 0.5g
Hidratos de Carbono: 43.3g
Azucares: 0.0g
Proteínas: 14.4g
Sal: 22.7g
Uso: Dejar en agua tibia durante 3-4 horas hasta que qude totalmente hidratada, añadir aliño al gusto.
Preparado de algas deshidratadas para ensalada. contiene alga wakame, kukiwakame, kombu, suginorishiro, suginoriao, suginoriaka, tsunomataaka.
Recomendamos un aliño a base de aceite de sésamo, semillas de sésamo y un poco de chille.
El alga wakame una variedad de alga muy utilizada en la cocina japonesa, sobre todo por su agradable sabor y por su enorme versatilidad como ingrediente.
Alga con tallos gruesos y rizados en forma de cresta. Suele venderse recubierta en sal, por eso hay que remojarla antes de utilizarla como guarnición para el sashimi o para las ensaladas. Esta variedad es la blanca, conocida como shiro tosaka)
Algas marinas tipo wakame muy utilizada sobre todo en sopas, ramen o ensaladas, presentación en bloque de 30g y ya condimentada.
Modo de uso: Limpiar bien las algas con mucha agua y luego remojar en agua tibia durante una hora.
Tiene tallos gruesos y rizados en forma de cresta. Suele venderse recubierta en sal, por eso hay que remojarla antes de utilizarla como guarnición para el sashimi o para las ensaladas. Esta variedad es conocida como aka tosaka.
