El hongo orejita de madera blanca (Tremella Fuciformis) es muy apreciada por su textura cartilaginosa. Tiene también uso medicinal en China y Japón por considerar que retiene humedad en la piel, lo que favorece la disminución de arrugas y por su capacidad  antioxidante y antienvejecimiento.

Información Nutricional por 100 gr:

Valor Energético : 977 Kj/236Kcal.
Grasas: 0g
Grasas Saturadas: 0g
Hidratos de Carbono: 29g
Azucares: 0g
Proteínas: 5.9g
Sal: 0.40g

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