Orejitas de madera deshidratadas (WORLD FLAVDR)...
Es una especies de hongo comestible que se usa en la cocina asiática, y que suelen venderse en los mercados, secos y en tiras.
Ingredientes: Setas Shiitake (Lentinula Edodes).
Detalle: 56,57€ /kilo
Referencia: 5S0407
Categoría: Setas y Verduras Secas
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El shiitake tiene muchas aplicaciones en la cocina asiática. Este hongo se sirve como parte de la sopa de miso, para saltear con tallarines como los famosos Yakisoba y también se puede cocer en agua o al vapor.
Información Nutricional por 100 gr:
Valor Energético : 1496 Kj/356Kcal.
Grasas: 3.6g
Grasas Saturadas: 0.0g
Hidratos de Carbono: 57.1g
Azucares: 7.1g
Proteínas: 21.4g
Sal: 0.04475g