Vinagre para marinar cebolletas conocidas como Rakkyo y que se sirven acompañadas generalmente de curry.
Detalle: 9,00€/ litro
Referencia: 5V0129
Categoría: Aceites y Vinagres
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El rakkyo es un tipo de cebolla pequeña original del continente asiático. De ella se destacan múltiples beneficios saludables (ej. favorece la digestión y la circulación, un excelente expectorante, etc.). Este tipo de cebollín japonés se puede encontrar generalmente como encurtido, pero también es muy habitual su uso en ensaladas. En este caso, el vinagre de Otafuku permite realzar el sabor de este alimento.
Ingredientes: vinagre de arroz (50.66%), azúcar (39.02%), agua (5.40%)m sal (4.87%), proteína de soja hidrolizada (0.03%) y potenciador de sabor (0.02%) E321, E631.
Alérgenos: Contiene soja.
Información Nutricional por 100 gr:
Vinagre para marinar cebolletas conocidas como Rakkyo y que se sirven acompañadas generalmente de curry.
Este aceite se obtiene de la infusión de chiles picantes rojos con un aceite vegetal, normalmente aceite de soja o de sésamo si su origen es asiático.
No hay sustituto para el rico aroma y sabor de la fermentación del arroz glutinoso que el vinagre de arroz Kong Yen. Se hace a partir de arroz glutinoso de primera calidad con un fermentador de última generación que elimina cualquier posibilidad de contaminación y utiliza la mejor levadura y cultivo de koji para obtener el mejor vinagre de arroz.
El mirin es un condimento esencial en la comida japonesa. El sabor del vinagre mirin es más bien un sabor dulce.
Formato bidón de 20 litros. Ideal para hostelería.
