Wasabi fresco, en pasta y en polvo
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Aliño japones Wasabi Yuzu (NIHON) 1l
Wasabi en polvo Extra Hot (SK) 1kg
Wasabi en polvo (S&B) 30g
Wasabi en polvo (SEAFOOD MARKET) 1kg
Wasabi en sobres monodosis (SUSHI...
Kizami Wasabi (KINJIRUSHI) 250g
El wasabi es una pasta verde picante que se usa como condimento en la cocina japonesa, especialmente para acompañar al sushi. Procede de un tipo de nabo llamado wasabia japónica cuya carne es finamente molida para hacer una pasta que luego el comensal mezcla con la soja o pone directamente sobre el sushi.
Wasabi en polvo (SUSHI KING) 1kg
Pasta de Wasabi en Tubo (SK) 43g
Se conserva perfectamente en la nevera.
Wasabi natural verde (ZHENGPENG) 1kg
El wasabi es una especia picante que se usa como condimento en la cocina japonesa, se usa principalmente en el sushi y sashimi. Se saca del rizoma de la planta Wasabia japonica (o Eutrema japonicum), una planta de la familia de la mostaza.
El wasabi fresco debe lavarse, pelarse y rallarse como el rábano picante. El wasabi en polvo puede reconstituirse con agua o soja. Ponga una cucharadita en una huevera, añada el mismo volumen de agua tibia o soja, y mézclelo hasta obtener una pasta firme, parecida a la arcilla. A continuación, se pone la huevera boca abajo durante unos 10 minutos para que se desarrolle el sabor (invertir la huevera evita que la pasta se seque). La pasta de wasabi que se vende en tubo está lista para usar.
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