Alimentación mayorista

Alimentación mayorista

Descubre la mejor selección de productos asiáticos al por mayor en Oriental Market, tu aliado de confianza para profesionales de la restauración, supermercados y empresas del sector gastronómico. En nuestra categoría de Alimentación Mayorista, te ofrecemos una amplia variedad de ingredientes esenciales en formato profesional, ideales para quienes necesitan grandes volúmenes de productos de alta calidad a precios muy competitivos.

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  • Origen / Procedencia: JAPÓN clear
Condimento para el arroz (MIORA GOLD) 1kg
Agotado
Condimento para el arroz (MIORA...
Este producto contiene enzimas que aumentan la capacidad del arroz para absorber agua, haciendo que el arroz sea más sabroso y brillante. Es muy útil en los restaurantes japoneses, facilitando la cocción del arroz, incluso a gran escala. También es muy utilizado en los restaurantes japoneses de América del Norte y Europa.
Este polvo mantiene el sabor original del arroz, incluso cuando hace frío. Y también facilita el trabajo sharidama.
Modo de empleo:Después de lavar e insertar la medida correcta de agua dentro de la sartén, agregar 1 g de Miora por cada 1,4 kg (30,86 libras) de arroz. El uso de 1 kg (2,2 libras) de Miora es posible cocinar 1400 kg (3086 libras) de arroz.
Una unidad de Miora contiene 1 kg (2,2 libras).
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ciruela umeboshi encurtida
Agotado
Ciruela encurtida o Umeboshi. 1 kilo
La palabra umeboshi significa ciruela hidratada. Es una especie del albaricoque. Se utiliza en la cocina asiática y también en el campo de la medicina oriental. Las ciruelas frescas son escogidas y secadas en esterillas de arroz, y expuestas al sol. Disponible también en formato 240 gramos. 
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Yuzu zumo (KISHIDA) 1.8lt
Agotado
Yuzu zumo (KISHIDA) 1.8lt
KISHIDA YUZU JUICE
El yuzu es un cítrico cultivado en Japón, pero originario de China. Procede de un arbusto que resiste bastante bien climas fríos y de crecimiento lento, pues tarda en desarrollarse de quince a veinte años.
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Unagi Kabayaki (AKAYA) 255g
Agotado
Unagi Kabayaki (AKAYA) 255g

Unagi  es la palabra japonesa para denominar a las anguilas de agua dulce, en concreto para la anguila japonesa. Es un ingrediente común en la cocina japonesa. Es rico en Proteínas y  vitaminas.
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Salsa de Soja baja en sal (KIKKOMAN) 1l
Salsa de Soja baja en sal...
Salsa de Soja baja en sal (KIKKOMAN) 975ml
Una opción más ligera para quienes cuidan su alimentación sin renunciar al sabor. La salsa de soja baja en sal de Kikkoman ofrece el mismo perfil umami y la calidad tradicional japonesa que distingue a la marca. Ideal para aderezar, marinar, cocinar o acompañar sushi, arroces, vegetales y carnes. Versátil y deliciosa, es un básico en cualquier cocina
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Te Verde Matcha en Polvo 1kg
Te Verde Matcha en Polvo 1kg
Si eres un amante del té verde matcha o buscas un ingrediente versátil para tus recetas, el té verde matcha en polvo 1 kg Globe Gourmet es una opción ideal para ti. Con una excelente relación calidad-precio, este té matcha es perfecto para quienes desean disfrutar de los beneficios de esta poderosa planta en su vida diaria.
¿Qué es el Té Verde Matcha en Polvo Globe Gourmet?
El té verde matcha en polvo Globe Gourmet es una forma concentrada de té verde que se obtiene al moler las hojas de té de la planta Camellia sinensis hasta obtener un polvo fino. A diferencia del té verde tradicional, que se infunde en agua, el matcha se consume en su totalidad, lo que permite aprovechar todos sus nutrientes, antioxidantes y beneficios para la salud.
Con 1 kg de matcha en polvo, tendrás suficiente cantidad para preparar bebidas, postres y muchas más recetas saludables que incluyen este superalimento.
Beneficios del Té Verde Matcha en Polvo

Rico en antioxidantes: El matcha está lleno de catequinas, especialmente epigalocatequina galato (EGCG), que combate los radicales libres y protege las células.
Aumenta la energía y concentración: La L-teanina, un aminoácido presente en el matcha, ayuda a mejorar el enfoque y la calma sin los efectos secundarios del café.
Estimula el metabolismo: Ideal para quienes buscan un apoyo en su régimen de salud y bienestar, ya que el matcha ayuda a acelerar el metabolismo y quemar calorías.
Desintoxica naturalmente: Gracias a su alto contenido de clorofila, el matcha ayuda a desintoxicar el cuerpo y mejorar la salud general.
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Anguila anago kabayaki...
Anguila anago kabayaki (SEAFOOD...


Anago es la palabra japonesa para denominar a la anguila marina, presente en muchos platos de la comida japonesa. Suele  hervirse a fuego lento o freírse. Es ligeramente menos calórica y aceitosa que la unagi.
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Soja roja cocida (AZUKI). 1 kg
Soja roja cocida (AZUKI). 1 kg
También conocida como "Judía Azuki·, esta haba de color marrón rojizo es muy común en la gastronomía japonesa y destaca por sus múltiples beneficios nutricionales.
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Tempura Ebi 10pcs (SEAFOOD MARKET) 400g
Tempura Ebi 10pcs (SEAFOOD...

Los alimentos que componen un tempura se fríen durante poco tiempo, a lo sumo durante tres minutos. El aceite nunca se debe quemar y los alimentos, aunque sumergidos íntegramente en el aceite, apenas deben obtener un dorado superficial. Una vez quitados del wok o el recipiente en que se frían no deben quedar aceitosos.
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Salsa soja Japonesa...
Salsa soja Japonesa (SANBISHI) 18lt
Se elabora tradicionalmente mediante la fermentación de granos de soja con trigo tostado partido, que se acomodan en bloques y se sumergen y sacan varias veces en un caldo frío de agua y sal. El proceso dura aproximadamente un año en ollas de barro. Este condimento existe desde muchísimos años atrás y fue originario de China, aunque pronto se extendió por todo Oriente y se volvió un ingrediente básico en todas sus cocinas. 

Esta salsa de soja es una opción vegetariana perfecta y es ideal para aliñar todo tipo de comidas, tanto orientales como occidentales, para aderezar carnes, marinar pescados o acompañar verduras fritas, arroz, noodles y sopas (entro muchos más). Este es un formato HORECA que hay un total de 18lt en caja. 

Ingredientes: Agua, soja amarilla desgrasada, sal, trigo, jarabe de maíz con alta fructosa, soja amarilla, alcohol, condimento.
Contiene: soja, trigo.
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Salsa Yakitori (EBARA) 2,19 kg
Salsa Yakitori (EBARA) 2,19 kg
Ingredientes: salsa soja (59,88%), espesante (20.51%), almidón modificado E415, azúcar (7.45%), vinagre de arroz (5.84%), sal (2.47%), caramelo E150 (1.50%), jarabe de almidón reducido (1%), potenciador de sabor (1%) E621,  una solución de amino ácido (0.20%), antioxidante (0.10%) vitamina E y aceite de pollo (0.05%).
Alérgenos: Contiene soja, trigo.
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Salsa teriyaki sin gluten (SHIBANUMA) (1.8lt)
Salsa teriyaki sin gluten...
La Salsa Teriyaki Sin Gluten Shibanuma (1.8L) es una opción ideal para quienes necesitan una salsa teriyaki sin gluten, pero en un formato de gran volumen, perfecta para uso en restaurantes, catering, o para quienes cocinan en grandes cantidades. Shibanuma es una marca reconocida en la cocina japonesa, y su salsa teriyaki sin gluten mantiene el sabor clásico de esta salsa tradicional, sin los ingredientes que contienen gluten.
Características:

Sin gluten: Esta salsa está formulada sin ingredientes que contengan gluten, lo que la hace apta para personas con intolerancia al gluten o que siguen una dieta libre de gluten.
Sabor auténtico de teriyaki: Aunque es sin gluten, no pierde la esencia del sabor teriyaki tradicional. La salsa combina el umami de la soja, el dulzor de azúcar o miel, y un toque de especias como el jengibre y el ajo.
Gran volumen: Con 1.8L, esta salsa está pensada para uso profesional o para quienes cocinan grandes cantidades, como en restaurantes, bares, o grandes eventos.
Versatilidad: Perfecta para marinados, glaseados, stir fry y más, esta salsa es muy fácil de incorporar en una variedad de platillos.
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