Alimentación asiática
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- Origen / Procedencia: CHINA clear
Polvo de bonito dashi (KANETORA)...
Existen 4 tipos fundamentales de formas de preparar el Dashi:
Ichiban dashi (primer hervor); para sopa clara o la sopa de tallarines.
Niban dashi (segundo hervor); para uso general.
Konbu dashi; para el nabemono y el tofu.
Niboshi dashi; para la sopa de miso.
Ichiban dashi (primer hervor); para sopa clara o la sopa de tallarines.
Niban dashi (segundo hervor); para uso general.
Konbu dashi; para el nabemono y el tofu.
Niboshi dashi; para la sopa de miso.
Fideo de soja longkou (MODO) 500g
Es muy típico en Asia. Generalmente se venden secos y en forma de "madeja", cuando se cuecen en agua se reconstituyen, y se emplean entonces en sopa o en forma de rollo de primavera.
Jengibre rosa en conserva (SUSHI...
Formato Hostelería, take away y delivery. Jengibre en sobres de 5 gramos.
Tallarines sabor Setas (KAILO)....
Ingredientes: Harina de trigo, aceite de palma, almidón modificado, sal y polvo de ajo, potenciador de sabor E621, E627, E631, salsa de soja, chilli, azúcar, proteina vegetal, cebollino, jengibre, caramelo, ajo, seta, aceite de palma, polvo de setas, verduras deshidratadas, repollo, zanahoria y judía verde.
Alérgenos: trigo, soja.
Alérgenos: trigo, soja.
Wasabi en sobres monodosis (SUSHI...
Pasta de wasabi especial monodosis para take away, formato hostelería.
Aperitivo hot wasabi mix (ROYAL...
Ideal para aperitivo ya que encontraras una mezcla de cacahuetes, guisantes, con un toque de wasabi.
Salsa de Soja (JIA JIA SHAN) 500ml
Salsa de soja. Formato 500ml
Alga seca (AYIBO) 30g
Algas marinas tipo wakame muy utilizada sobre todo en sopas, ramen o ensaladas, presentación en bloque de 30g y ya condimentada. Modo de uso: Limpiar bien las algas con mucha agua y luego remojar en agua tibia durante una hora.
Jengibre blanco en conseva (SUSHI...
Suele utilizarse como acompañamiento de diversos platos japoneses, especialmente para sushi.
Alga nori tostada en tiras 100g
Kizami
Las algas nori cortadas en tiras son ideales para acompañar platos como el arroz, los fideos,...
Las algas nori cortadas en tiras son ideales para acompañar platos como el arroz, los fideos,...
Alga Kombu 1 kg
Formato hosteleria.
Gyoza verduras 30pcs (SHIRAKIKU)...
Gyoza vegetales shirakiku.
Tallarines Sabor Pollo (KAILO) 120g
Con todo el sabor y la consistencia de Tallarín, en el práctico envase cup para disfrutar en cualquier lugar, con solo agregar agua hirviendo. Sabor: pollo. Marca: Kailo.
Jengibre rosa en conserva (SUSHI...
Oferta por caducidad próxima: 07/05/2024
Un encurtido muy común en el sushi que también se conoce como "gari". Destaca por su color rosáceo y su función principal es la de limpiar el paladar para apreciar mejor los sabores de cada elaboración.
Tallarines chinos amarillos...
Tallarines amarillos
Pasta picante coreana Go-Chu-Jang...
Salsa picante para dar un toque a tus platos
Tallarines somen tomoshiraga...
Ingredientes: Harina de trigo, fécula de batata y agua.
Alérgenos: Contiene trigo.
Alérgenos: Contiene trigo.
Salsa Kimchi (SK) 1.5l
Formato hosteleria de 1.5l.
Shiitake deshidratadas extra...
Ingredientes: Setas Shiitake (Lentinula Edodes).
Lychees en almibar (MODO) 565g
Son los frutos obtenidos del árbol de mismo nombre, originario de China, Indonesia y Filipinas.
Shiitake extra 4-5cm (SKY SWAN) 1kg
Ingredientes: Seta
Salsa de Soja para Sushi en...
100 sobres de salsa de soja monodosis de 8ml.
Alga marina (MODO) 150g
El kombu es un potenciador natural del sabor durante el procesamiento.
Semilla de sésamo negro (MODO) 400g
Ingredientes: sésamo negro.
Vinagre Sushi (KONG YEN) 600ml
Vinagre Sushi (KONG YEN) 600ml
Alga yaki nori suhi 10 hojas Gold...
Se trata de una variedades comestibles de alga marina. Se elabora cortando las algas en tiras y secándolas mediante un proceso parecido al del papel. Se tuesta ligeramente sobre una llama hasta obtener un tono verdoso uniforme, que es visible a contraluz. Se utiliza para los rollos de sushi (makis), bolitas de arroz (nigiri), para los conos de sushi (temaki).
Salsa de soja en sobre monodosis...
Ideal para llevarte tu salsa soja a donde quieras, 200 unidades de sobres de salsa de soja.
Salsa picante con ajo (LKK) 350g
Esta salsa es una combinación de ajo y guindilla picante. Ideal para macerar carnes o freír.
Katsuobushi Lámina de Bonito Seco...
El bonito o katsuo, es un pescado azul que se utiliza mucho en la cocina japonesa. El katsuobushi son láminas de bonito ahumado seco que se puede usar en sopas, arroces, tallarines, etc. Cuando se añade como topping sobre algún plato caliente, el vapor hace que las virutas se muevan como si bailaran, por este motivo también reciben el nombre de “copos de pescado bailarines”.
Nabo Amarillo encurtido (SUSHI...
Nabo amarillo o takuan (Daikon) es un encurtido muy popular en gran parte de Asia, se utiliza mucho para acompañamientos y guarniciones. Tiene una textura crujiente y parecido a un pepino cuando lo preparas en crudo. También se usa mucho para acompañar el sushi y así cambiar de sabor de bocado a bocado, muy parecido al mismo uso que el jengibre en el sushi.
Bambú en lamina (MODO) 2950g
Bambú laminado (MODO) 2950g
Alga yaki nori sushi 100 hojas...
El alga nori es una de las más tradicionales dentro de la gastronomía ya que es una de las partes fundamentales de un platillo más que popular: el sushi. Estos rollos de alga nori, arroz y con un relleno que depende del gusto del consumidor. 100 hojas envasadas al vacío para mantener toda su frescura y con la tecnología del cierre ZIP, así puedes mantenerlo como si fuera recién abierto para las próximas veces.
Salsa de soja light (CAMILL) 500ml
Salsa de soja LIGHT (CAMILL) de 500 ml
Salsa de soja Light (CAMILL) 1,7L
Salsa de soja Light. formato 1.7 Litros.
Alga yaki nori sushi 50 Hojas...
El Nori es un alga natural, cultivada en el mar, tostada y convertida en finas hojas. Se utiliza para los rollos de sushi (makis), bolitas de arroz (nigiri), para los conos de sushi (temaki). 50 hojas envasadas al vacío para mantener toda su frescura y con la tecnología del cierre ZIP, así puedes mantenerlo como si fuera recién abierto para las próximas veces.
Alga yaki nori sushi 5 hojas...
Se trata de una variedades comestibles de alga marina. Se elabora cortando las algas en tiras y secándolas mediante un proceso parecido al del papel. Se tuesta ligeramente sobre una llama hasta obtener un tono verdoso uniforme, que es visible a contraluz. Se utiliza para los rollos de sushi (makis), bolitas de arroz (nigiri), para los conos de sushi (temaki).
Aceite sesamo (CAMILL) 100% pure...
Aceite de sésamo puro.
Wasabi en polvo (SUSHI KING) 1kg
Formato para hosteleria 1 KG.
Semilla de sésamo blanco (MODO) 400g
Ingredientes: Semillas de sesamo.
Salsa teriyaki (SK). 500 ml
Ideal para la carne asada o hecha a la parrilla y también sirve para el pescado. La palabra teriyaki deriva de la palabra teri, que se refiere al brillo que le da la salsa, y yaki, que se refiere al método de cocinarla (asado). La manera tradicional de cocinar la carne es marinarla con ella o añadirla varias veces durante su elaboración. Es una salsa con un delicado sabor dulce.