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¿Qué es el Ramen?: de dónde es, dónde comprarlo y receta

Por lo general, hasta no hace mucho la cocina japonesa era bastante desconocida y exótica para todos. Esto en la actualidad ha cambiado en gran medida y los hábitos gastronómicos del país nipón nos resultan cada vez más familiares. A propuestas culinarias como el sushi, sashimi, maki, nigiri, … se… Leer más

Nuestro supermercado asiático en Barcelona

Si somos los principales importadores de producto de alimentación oriental en España es por diversos factores entre los que destaca uno sin lugar a dudas: nuestra capacidad para hacer llegar cada una de nuestras exquisiteces a cualquier rincón del país. Esto es posible gracias a nuestros centros de almacén en… Leer más

Kimchi: receta tradicional, qué es y dónde comprarlo

El Kimchi es a día de hoy una receta, alimento o condimento exótico de moda en muchas recetas y que cuenta sin embargo con una larga tradición. En Corea se consume como el pan en España, o el arroz en Japón; este producto se come a todas horas, todos los… Leer más

Dim Sum: qué es, receta y donde comprar

Te explicamos todo sobre los Dim Sum: como cocinarlos, donde comprar la masa o comprarlos ya rellenos, algunas recetas para que los hagas en casa, variedades y nombres que tienen, así como su origen e historia.

Lemongrass (Cymbopogon): qué es, usos y donde comprarlo

Qué es el lemongrass (Cymbopogon) El lemongrass, también conocido científicamente como Cymbopogon, es una planta aromática que ha cautivado los sentidos y enriquecido las culturas a lo largo de la historia. Su presencia es imponente en la gastronomía y la medicina tradicional, especialmente en las regiones de Asia.

Nattō: qué es, historia y elaboración

El Nattō, con su textura pegajosa y aroma característico, ha sido durante siglos una joya culinaria en el corazón de Japón. Este alimento, elaborado a partir de soja fermentada, ha trascendido generaciones, convirtiéndose en un pilar fundamental de la dieta tradicional japonesa. Su sabor, que para muchos puede resultar desafiante… Leer más

Maki o makisushi: te explicamos qué es y tipos

Cuando pensamos en comida japonesa, la primera comida que nos viene a la mente es el sushi. Las bolas de arroz avinagrado envueltas en hojas de nori con un relleno de pescado, mariscos o verduras son probablemente el festín favorito de todos. Entonces, ¿qué es el maki sushi? Maki o… Leer más

Umami: qué es, a qué sabe y dónde comprar

¿Alguna vez te has preguntado qué hace que ciertos platillos sean tan irresistibles y deliciosos? Pues resulta que hay un sabor llamado umami que tiene mucho que ver con eso. El umami, considerado el quinto sabor básico junto al dulce, salado, ácido y amargo, ha cautivado el interés de los… Leer más

Wasabi: qué es, donde comprarlo y cómo prepararlo

En esta ocasión, nos sumergimos en el fascinante mundo de la cocina nipona para descubrir uno de sus elementos más icónicos: el enigmático wasabi. Profundizamos en la esencia del wasabi y revelamos, dónde comprarlo, la forma óptima de degustar este exquisito aderezo, permitiéndote apreciar plenamente su delicioso sabor y sus… Leer más

Fideos Yakisoba: receta japonesa, historia y dónde comprarlo

Los fideos Yakisoba son una delicia culinaria originaria de Japón que se ha vuelto cada vez más popular en todo el mundo. Estos fideos son una mezcla de sabor y textura única que se han convertido en una opción favorita para muchos amantes de la comida asiática.