Otras especias y condimentos

Otras especias y condimentos

Descubre nuestra variedad de especias y condimentos asiáticos que añadirán un toque de autenticidad a tus platos. Desde mezclas de curry hasta pastas de chile y más, nuestra selección ofrece una amplia gama de sabores y aromas para dar vida a tus recetas asiáticas favoritas. Explora nuestra colección y lleva tus platos al siguiente nivel con nuestros condimentos exóticos y especias únicas.

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Condimento para el arroz (MIORA GOLD) 1kg
Condimento para el arroz (MIORA...
86,05 € 
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Este producto contiene enzimas que aumentan la capacidad del arroz para absorber agua, haciendo que el arroz sea más sabroso y brillante. Es muy útil en los restaurantes japoneses, facilitando la cocción del arroz, incluso a gran escala. También es muy utilizado en los restaurantes japoneses de América del Norte y Europa.
Este polvo mantiene el sabor original del arroz, incluso cuando hace frío. Y también facilita el trabajo sharidama.
Modo de empleo:Después de lavar e insertar la medida correcta de agua dentro de la sartén, agregar 1 g de Miora por cada 1,4 kg (30,86 libras) de arroz. El uso de 1 kg (2,2 libras) de Miora es posible cocinar 1400 kg (3086 libras) de arroz.
Una unidad de Miora contiene 1 kg (2,2 libras).
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Ito Togarashi Filamentos de pimiento rojo (S&B) 100 g
Ito Togarashi Filamentos de...
40,95 € 
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Es pimiento rojo desecado y rallado: Es una especia de olor y sabor intenso, aunque apenas pica y de aspecto muy decorativo. Se suele echar encima de los filetes de ternera o cerdo, en pescados, en guisos y sopas, para decorar y darle un gusto y sabor característico, muy usado por los profesionales del sushi y la cocina japonesa. 
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Polvo de bonito dashi (KANETORA) 1 kg
Polvo de bonito dashi (KANETORA)...
18,65 € 
(impuestos inc.)
Existen 4 tipos fundamentales de formas de preparar el Dashi:
Ichiban dashi (primer hervor); para sopa clara o la sopa de tallarines.
Niban dashi (segundo hervor); para uso general.
Konbu dashi; para el nabemono y el tofu.
Niboshi dashi; para la sopa de miso.
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Furikake lila Shisonoka (MARUMIYA) 250 g
Furikake lila Shisonoka...
17,95 € 
(impuestos inc.)
Oferta por caducidad próxima: 26/10/2023
El furikake se compone de shiso, sal y ácido cítrico, pero es precisamente el shiso lo que no es fácil de encontrar. El shiso se cultiva principalmente en Asia Oriental y en la India, y se conocen principalmente dos variedades, el shiso verde y el shiso rojo o morado.
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Furikake Noritama-Algas (MARUMIYA) 250g
Furikake Noritama-Algas...
15,74 € 
(impuestos inc.)
Es un condimento muy popular en Japón y se utiliza para espolvorear el arroz, las sopas y pastas e incluso para espolvorear las bolas de onigiri. 
Es muy apreciado por los chefs de cocina. 
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Katsuobushi Lámina de...
Katsuobushi Lámina de Bonito Seco...
5,39 € 
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El bonito o katsuo, es un pescado azul que se utiliza mucho en la cocina japonesa. El katsuobushi son láminas de bonito ahumado seco que se puede usar en sopas, arroces, tallarines, etc. Cuando se añade como topping sobre algún plato caliente, el vapor hace que las virutas se muevan como si bailaran, por este motivo también reciben el nombre de “copos de pescado bailarines”.
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Polvo 5 especias (SK) bote 200g
Polvo 5 especias chinas (SUSHI...
5,05 € 
(impuestos inc.)
La fórmula y composición de este polvo de especias se fundamenta en la filosofía china del balance del yin y el yang en la composición de algunos alimentos. La mezcla consiste en canela de China, anís estrellado en polvo y semillas de anís, raíz de jenjibre, y clavo de olor.
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