Otras especias y condimentos

Otras especias y condimentos

Descubre nuestra variedad de especias y condimentos asiáticos que añadirán un toque de autenticidad a tus platos. Desde mezclas de curry hasta pastas de chile y más, nuestra selección ofrece una amplia gama de sabores y aromas para dar vida a tus recetas asiáticas favoritas. Explora nuestra colección y lleva tus platos al siguiente nivel con nuestros condimentos exóticos y especias únicas.

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Azúcar de palma 8pcs (COCK)...
Azúcar de palma 8pcs (COCK) 454g
3,09 € 
(impuestos inc.)
El azúcar de palma se usa a menudo para endulzar comidas saladas, equilibrando el sabor salado del pescado. Su uso principal en la cocina thailandesa es en dulces y postres, y algo menos frecuentemente en curris y salsas.
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Condimento para el arroz (MIORA GOLD) 1kg
Condimento para el arroz (MIORA...
86,05 € 
(impuestos inc.)
Últimas unidades en stock
Este producto contiene enzimas que aumentan la capacidad del arroz para absorber agua, haciendo que el arroz sea más sabroso y brillante. Es muy útil en los restaurantes japoneses, facilitando la cocción del arroz, incluso a gran escala. También es muy utilizado en los restaurantes japoneses de América del Norte y Europa.
Este polvo mantiene el sabor original del arroz, incluso cuando hace frío. Y también facilita el trabajo sharidama.
Modo de empleo:Después de lavar e insertar la medida correcta de agua dentro de la sartén, agregar 1 g de Miora por cada 1,4 kg (30,86 libras) de arroz. El uso de 1 kg (2,2 libras) de Miora es posible cocinar 1400 kg (3086 libras) de arroz.
Una unidad de Miora contiene 1 kg (2,2 libras).
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Curry japones suave (KONG YEN) (tabletas) 125g
Curry japones suave instantáneo...
3,39 € 
(impuestos inc.)
A diferencia del curry tailandés, el curry japonés (Kare) suele ser menos especiada y más suave. Se usa mucho para acompañar el arroz y el carne de cerdo empanado (tonkatsu) o también con el fideo udon. Una de las diferencias importantes también es que no se usa la leche de coco para la preparación con respecto a su homologo tailandés. Es suave y cremoso, fácil de preparar con sólo añadir agua caliente y echar la pastilla.
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Furikake lila Shisonoka (MARUMIYA) 250 g
Furikake lila Shisonoka...
17,95 € 
(impuestos inc.)
Oferta por caducidad próxima: 26/10/2023
El furikake se compone de shiso, sal y ácido cítrico, pero es precisamente el shiso lo que no es fácil de encontrar. El shiso se cultiva principalmente en Asia Oriental y en la India, y se conocen principalmente dos variedades, el shiso verde y el shiso rojo o morado.
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Furikake Noritama-Algas (MARUMIYA) 250g
Furikake Noritama-Algas...
15,74 € 
(impuestos inc.)
Es un condimento muy popular en Japón y se utiliza para espolvorear el arroz, las sopas y pastas e incluso para espolvorear las bolas de onigiri. 
Es muy apreciado por los chefs de cocina. 
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Glutamato Monosódico (AJINOMOTO) 454g
Glutamato Monosódico (AJINOMOTO)...
3,25 € 
(impuestos inc.)
Ajinomoto, es la marca japonesa más reconocida por ser la pionera en la producción de este condimento. En este sentido, este glutamato monofónico se caracteriza por ser ideal para aumentar el sabor a todos tus platos. 
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Ito Togarashi Filamentos de pimiento rojo (S&B) 100 g
Ito Togarashi Filamentos de...
40,95 € 
(impuestos inc.)
Últimas unidades en stock
Es pimiento rojo desecado y rallado: Es una especia de olor y sabor intenso, aunque apenas pica y de aspecto muy decorativo. Se suele echar encima de los filetes de ternera o cerdo, en pescados, en guisos y sopas, para decorar y darle un gusto y sabor característico, muy usado por los profesionales del sushi y la cocina japonesa. 
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Katsuobushi Lámina de...
Katsuobushi Lámina de Bonito Seco...
5,39 € 
(impuestos inc.)
El bonito o katsuo, es un pescado azul que se utiliza mucho en la cocina japonesa. El katsuobushi son láminas de bonito ahumado seco que se puede usar en sopas, arroces, tallarines, etc. Cuando se añade como topping sobre algún plato caliente, el vapor hace que las virutas se muevan como si bailaran, por este motivo también reciben el nombre de “copos de pescado bailarines”.
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