Otras especias y condimentos

Otras especias y condimentos

Descubre nuestra variedad de especias y condimentos asiáticos que añadirán un toque de autenticidad a tus platos. Desde mezclas de curry hasta pastas de chile y más, nuestra selección ofrece una amplia gama de sabores y aromas para dar vida a tus recetas asiáticas favoritas. Explora nuestra colección y lleva tus platos al siguiente nivel con nuestros condimentos exóticos y especias únicas.

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Pasta curry rojo (COCK) 400g
Pasta curry rojo (COCK) 400g
3,60 € 
(impuestos inc.)
Pasta de curry rojo para realizar tus mejores platos tailandeses. 
La pasta de curry rojo es la más común de todas las pastas de curry, y se usa en múltiples recetas de la gastronomía tailandesa como el Satay o Tod Man Pla. No contiene conservantes ni colorantes. Tiene un rico sabor y un aroma auténtico. 
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Pasta curry verde (COCK) 400g
Pasta curry verde (COCK) 400g
3,60 € 
(impuestos inc.)
Pasta muy picante con guindilla tailandesa, siendo otros ingredientes el ajo, la chalota, la raíz de galanga, semillas de cilantro tostadas, la raíz de cilantro, cáscara de limón rallada, hierba limón y pasta de gamba.
Una vez abierto guardar en frigorífico y consumir antes de 30 días. 
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Glutamato Monosódico (AJINOMOTO) 454g
Glutamato Monosódico (AJINOMOTO)...
3,25 € 
(impuestos inc.)
Ajinomoto, es la marca japonesa más reconocida por ser la pionera en la producción de este condimento. En este sentido, este glutamato monofónico se caracteriza por ser ideal para aumentar el sabor a todos tus platos. 
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Katsuobushi Lámina de...
Katsuobushi Lámina de Bonito Seco...
5,39 € 
(impuestos inc.)
El bonito o katsuo, es un pescado azul que se utiliza mucho en la cocina japonesa. El katsuobushi son láminas de bonito ahumado seco que se puede usar en sopas, arroces, tallarines, etc. Cuando se añade como topping sobre algún plato caliente, el vapor hace que las virutas se muevan como si bailaran, por este motivo también reciben el nombre de “copos de pescado bailarines”.
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Pasta curry Matsaman (COCK)...
Pasta curry Matsaman (COCK) 400g
3,95 € 
(impuestos inc.)

Matsaman significa “musulmán”, y se cree que este curry se originó en el sur de Tailandia, donde se concentra un gran porcentaje de población musulmana. Por este motivo, la forma tradicional de preparar los platos con este curry no contiene cerdo, sino que se cocinan con carne de cordero, de res o de pollo. Este curry es único entre los curry tailandeses porque incorpora especias secas para sazonar, debido a la influencia de la cocina malaya e india. Normalmente se acompaña con arroz jazmín, pero también se puede servir junto a una baguette crujiente y a una copa de vino.
Pasta elaborada con muchas especias tailandesas. Ideal para dar un toque exótico a tus platos.
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Furikake Noritama (MARUMIYA) 30 g
¡En oferta!
-50%
Preparado para arroz Furikake...
1,19 € 
2,39 € -50%
(impuestos inc.)
Oferta por caducidad próxima: 01/06/2024
Este furikake esta basado en alga nori, huevo, te verde matcha, semillas de sesamo, salsa soja y especies y condimentos. 
Es un condimento que realza cualquier tipo de makis, sushi o arroz, viene ya preparado y sólo hay que espolvorearlo encima de cualquier plato. ¡Riquisímo! Le llaman el hondashi seco.
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Polvo 5 especias (SK) bote 200g
Polvo 5 especias chinas (SUSHI...
5,05 € 
(impuestos inc.)
La fórmula y composición de este polvo de especias se fundamenta en la filosofía china del balance del yin y el yang en la composición de algunos alimentos. La mezcla consiste en canela de China, anís estrellado en polvo y semillas de anís, raíz de jenjibre, y clavo de olor.
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Azúcar de palma 8pcs (COCK)...
Azúcar de palma 8pcs (COCK) 454g
3,09 € 
(impuestos inc.)
El azúcar de palma se usa a menudo para endulzar comidas saladas, equilibrando el sabor salado del pescado. Su uso principal en la cocina thailandesa es en dulces y postres, y algo menos frecuentemente en curris y salsas.
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Polvo de bonito dashi (KANETORA) 1 kg
Polvo de bonito dashi (KANETORA)...
18,65 € 
(impuestos inc.)
Existen 4 tipos fundamentales de formas de preparar el Dashi:
Ichiban dashi (primer hervor); para sopa clara o la sopa de tallarines.
Niban dashi (segundo hervor); para uso general.
Konbu dashi; para el nabemono y el tofu.
Niboshi dashi; para la sopa de miso.
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Furikake Noritama-Algas (MARUMIYA) 250g
Furikake Noritama-Algas...
15,74 € 
(impuestos inc.)
Es un condimento muy popular en Japón y se utiliza para espolvorear el arroz, las sopas y pastas e incluso para espolvorear las bolas de onigiri. 
Es muy apreciado por los chefs de cocina. 
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Curry japones suave (KONG YEN) (tabletas) 125g
Curry japones suave instantáneo...
3,39 € 
(impuestos inc.)
A diferencia del curry tailandés, el curry japonés (Kare) suele ser menos especiada y más suave. Se usa mucho para acompañar el arroz y el carne de cerdo empanado (tonkatsu) o también con el fideo udon. Una de las diferencias importantes también es que no se usa la leche de coco para la preparación con respecto a su homologo tailandés. Es suave y cremoso, fácil de preparar con sólo añadir agua caliente y echar la pastilla.
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Ito Togarashi Filamentos de pimiento rojo (S&B) 100 g
Ito Togarashi Filamentos de...
40,95 € 
(impuestos inc.)
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Es pimiento rojo desecado y rallado: Es una especia de olor y sabor intenso, aunque apenas pica y de aspecto muy decorativo. Se suele echar encima de los filetes de ternera o cerdo, en pescados, en guisos y sopas, para decorar y darle un gusto y sabor característico, muy usado por los profesionales del sushi y la cocina japonesa. 
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