Especias y Condimentos

Especias y Condimentos

El sabor oriental de tus platos. Encuentra aquí las mejores especias y condimentos de la cocina oriental y japonesa, como el Wasabi o Jengibre en polvo, Curry, las mejores Salsas para los tradicionales rollitos de primavera, entre otros. ¿Qué sabor eliges tú?

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Wasabi en polvo. 1kg

Precio 12,30 €

El wasabi es un condimento de color verde para sushi y sashimi (marisco crudo) que se puede encontrar en forma de polvo y de pasta. Proviene de un rábano picante japonés muy difícil de cultivar debido a las grandes cantidades de agua que necesita. En su origen se utilizaba como hierba medicinal e incluso para pagar los impuestos estatales.

Siete Especias - Nanami Togarashi- Shichimi...

Precio 3,26 €
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Los ingredientes se machacan en un mortero hasta que adquieren una textura adecuada. Estos ingredientes son: chili en polvo, la piel de una mandarina, semillas de sésamo, amapola y cánamo, nori, chili en polvo y pimienta de Sichuan.

Salsa barbacoa ajo (BULL) 737ml

Precio 13,50 €

Es una de las salsas barbacoas más conocidas del sudeste asiatico. Distingue por su fuerte sabor a barbacoa, ajo y un punto de picante y sésamo, pero sin pasarse. 

Preparado para REPOSTERIA (Lion custard) 300g

Precio 11,50 €
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La crema en polvo LION se utilizan para hacer pasteles, tartas de frutas, budines, jaleas, helados y platos de postres similares. El polvo de crema de león está hecho básicamente de almidón de maíz con ingredientes adicionales y agentes saborizantes. Es un buen agente espesante y un colorante alimentario de color amarillo intenso.

Polvo de bonito dashi (KANETORA) 1 kg

Precio 24,38 €

Existen 4 tipos fundamentales de formas de preparar el Dashi:

  • Ichiban dashi (primer hervor); para sopa clara o la sopa de tallarines.
  • Niban dashi (segundo hervor); para uso general.
  • Konbu dashi; para el nabemono y el tofu.
  • Niboshi dashi; para la sopa de miso.

Polvo bonito HONDASHI (AJINOMOTO) 1 Kg

Precio 27,35 €
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Concentrado de caldo de bonito, muy utilizado para cualquier tipo de preparaciones, sobre todo sopas y bases para muchos platos japoneses. Es la forma más rápida y sencilla de preparar el Dashi.

Polvo 5 especias (SK). 170 g

Precio 4,99 €

La fórmula y composición de este polvo de especias se fundamenta en la filosofía china del balance del yin y el yang en la composición de algunos alimentos. La mezcla consiste en canela de China, anís estrellado en polvo y semillas de anís, raíz de jenjibre, y clavo de olor.

Piel naranja seca (SHOU XING) 50g

Precio 1,65 €

La piel de naranja seca es una especia muy usado para los guisos orientales. El otro uso también que se le da es la de tomarlo como té, dejandolo reposar durante 15 min en agua caliente.

Pasta curry verde (COCK). 400 g

Precio 3,31 €

Pasta muy picante con guindilla tailandesa, siendo otros ingredientes el ajo, la chalota, la raíz de galanga, semillas de cilantro tostadas,la raíz de cilantro, cáscara de limón rallada, hierba limón y pasta de gamba.

Pasta curry rojo (COCK). 400 g

Precio 3,31 €

Pasta de curry rojo para realizar tus mejores platos tailandeses. 

La pasta de curry rojo es la más común de todas las pastas de curry, y se usa en múltiples recetas de la gastronomía tailandesa como el Satay o Tod Man Pla. No contiene conservantes ni colorantes. Tiene un rico sabor y un aroma auténtico.