Referencia: 930029
Categoría: Otras Salsas
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Ingredientes: azúcar (41.16%), salsa de soja en polvo (salsa de soja [soja desgrasada, trigo, sal, soja], dextrina, sal), sésamo molido, sal, color (E150a), chili, sésamo negro, ajo, extracto de levadura, espesante (E415), sésamo blanco, pimienta negra, jengibre.
Alérgenos: soja, trigo, sésamo.
Información Nutricional por 100 gr:
Valor Energético: 1474 Kj/350Kcal.
Grasas: 10g
Grasas Saturadas: 1.6g
Hidratos de Carbono: 57g
Azucares: 52g
Proteínas: 6.8g
Sal: 17.5g
Salsa para ensaladas. Deliciosa. Es la salsa que suelen echar en los restaurantes orientales para sus ensaladas.
Salsa de pescado del sudeste asiático muy utilizada en las gastronomías de Vietnam y Tailandia entre otros. Esta versión contiene un 68% de extracto de anchoa 5% de azucar.
El yuzu forma parte de elaboraciones tan populares como la salsa ponzu o la salsa yuzukosho (yuzu y pimienta), aunque también es un ingrediente estrella en otras elaboraciones, ya que podemos encontrar vinagre de yuzu, licor yuzukomachi, vino o mermeladas entre otras cosas. Esta salsa es dulce con un punto de acidez y aroma a yuzu, apto para ensaladas, uramakis, makis, sushi y nigiri.
Es la salsa de soja que elaboran en Indonesia, la Kecap manis destaca por su dulzor y su textura almibarada. Esta incluida en muchos platos tradicionales de la gastronomía de dicho país.
